Sâm ngọc Linh - Thật & Giả

Đăng lúc: Thứ ba - 19/07/2011 09:49 - Người đăng bài viết: tnhoang
Sâm Ngọc Linh giả đang tấn công sâm Ngọc Linh thật khi hiện nay tỉnh Kon Tum đang thực hiện dự án bảo tồn và phát triển sâm Ngọc Linh. Bảo vệ thương hiệu sâm Ngọc Linh (pháp danh Panax Vietnamensis) không chỉ là vấn đề đặt ra cho tỉnh Kon Tum.

Hiện có 3 loại được gọi là sâm Ngọc Linh giả đang lưu hành tại Kon Tum là sâm vũ diệp, tam thất hoang và loại thứ ba chưa rõ tên thường gọi là sâm “Ngọc Linh đá”.

Cả ba loài sâm này có nguồn gốc từ Hoàng Liên Sơn-Sa Pa-Lào Cai. Sâm vũ diệp lá xẻ thùy, củ có đốt như sâm Ngọc Linh, nhưng không có vị đắng, khi nếm đầu lưỡi sẽ hơi bị ngứa. Tam thất hoang lá giống sâm Ngọc Linh, không xẻ thùy; củ giống sâm vũ diệp, ít xuất hiện bìu (mấu lồi, u bướu) phía dưới, khi nếm không có vị đắng hoặc đắng rất ít. Sâm “Ngọc Linh đá” lá không xẻ thùy; c có thân đốt giống sâm Ngọc Linh nhưng có vị đắng gắt hơn. Cắt củ ra ta thấy màu ghi xám, thường có xơ (xen-lu-lô hóa). Còn sâm Ngọc Linh thật lá không xẻ thùy, trái khi chín đỏ thường xuất hiện bớt màu đen, các đốt mắt củ thường ngắn hơn, không nằm trên một đường thẳng (củ già thường có các u bướu). Khi cắt ngang củ, thấy có màu vàng ngà, nếm có vị đắng và dịu ngọt dần nơi đầu lưỡi. Ba loại sâm Ngọc Linh giả kể trên đều được các đầu nậu mua từ phía Bắc đem vào Kon Tum bán. Mặc dù chúng đều có khả năng bồi bổ cơ thể nhưng giá trị thấp hơn nhiều so với sâm Ngọc Linh thật

Tại thị trấn Sa Pa giá sâm vũ diệp, tam thất hoang giao động từ 160-190 nghìn đồng/kg củ tươi, sâm Ngọc Linh đá từ 2-14 triệu đồng/kg củ tươi (tùy theo loại củ lớn, nhỏ). Còn sâm Ngọc Linh thật hiện nay trên thị trường giá cao hơn nhiều lần. Thế mới biết, bọn bất lương buôn bán sâm Ngọc Linh giả chúng đã “móc túi” người tiêu dùng như thế nào (??!!)

Để giả sâm Ngọc Linh, bọn đầu nậu thực hiện kỹ nghệ: lấy một ít sâm Ngọc Linh thật và sâm Ngọc Linh đá xay nhỏ và ngâm với sâm Ngọc Linh giả để “biến” thành sâm có mùi vị như sâm Ngọc Linh thật, đánh lừa người tiêu dùng.

Bảo vệ thương hiệu sâm Ngọc Linh khi còn chưa muộn!

Sau nhiều năm thực hiện dự án bảo tồn và phát triển cây sâm Ngọc Linh, một số Công ty đã phát triển vườn sâm. Tuy nhiên , thương hiệu sâm Ngọc Linh đang có nguy cơ bị đánh mất trước nạn sâm Ngọc Linh giả được bán nhiều như củ gừng, củ khoai.

 Bảo vệ sâm Ngọc Linh trước nạn sâm Ngọc Linh giả đang “tấn công” không chỉ là vấn đề đặt ra cho tỉnh Kon Tum hay Quảng Nam, mà đòi hỏi các cơ quan chức năng phải quyết liệt vào cuộc để thương hiệu sâm Ngọc Linh với pháp danh Panax Vietnamensis-dược liệu quý của quốc gia được trường tồn.

Từ khóa:

Sâm ngọc Linh

Đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Ý kiến bạn đọc

 

Hợp tác phát triển và các nỗ lực bảo tồn

Hợp tác phát triển và các nỗ lực bảo tồn       - Bảo tồn thiên nhiên và môi trường.       - Phát triển cộng đồng.       - Có định hướng rõ ràng về hướng dẫn sử dụng an toàn, bền vững. ...

Danh mục tin mới

Hỗ trợ online

          1. Trần Ngọc Hoàng

Cellphone:      0913.455.099

Web: www.samngoclinh.com

          2. Lê Tùng Cương

Đăng nhập