Tại sao sâm Ngọc Linh lại bổ dưỡng hàng bậc nhất trong các loại sâm?

Đăng lúc: Thứ sáu - 19/08/2011 09:09 - Người đăng bài viết: Trần Ngọc Hoàng
</p>  Ảnh:  Củ Sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là một cây sâm mới trên thế giới được phát hiện tại Việt Nam. Trước kia, nhiều nhà khoa học cho rằng chi Panax họ Nhân sâm chỉ có ở miền Bắc VN. Tuy nhiên, trong kháng chiến, Ngành dược Khu Trung Trung bộ, thực hiện chủ trương tìm nguồn cây cỏ, quyết phải tìm cho ra cây sâm chi Panax, mặc dù chỉ có trong tay một số tài liệu ít ỏi. Nǎm 1973, Khu Y tế Trung Trung bộ cử một tổ công tác 4 người đi điều tra phát hiện cây sâm theo hướng chân núi Ngọc Linh, địa phận Tỉnh Kontum. Sáng ngày 19-3-1973, Tổ điều tra gặp hai cây sâm đầu tiên và buổi chiều đã phát hiện một vùng sâm rộng lớn ở một vùng đất Kontum.

Cây sâm chỉ mọc ở độ cao từ 1200 m trở lên. Cho tới nay chỉ có 2 tỉnh Kontum và Quảng Nam là có cây sâm này mọc tập trung ở chân núi Ngọc Linh cao 2578 m, do đó mà được đặt tên là sâm Ngọc Linh.

Một cây sâm Ngọc Linh trong tự nhiên đang có hoa và hạt đang chín

<p>Cây sâm Ngọc Linh trong tự nhiên</p>

Cây sâm Ngọc Linh thuộc loại cây thảo, cao 80 - 100 cm. Thân rễ nằm ngang trên hoặc dưới mặt đất độ 1-3 cm, mang rễ con và củ. Thân rễ có sẹo, nhiều đốt. Các thân mang lá. Tương ứng với một thân mang lá là một đốt dài khoảng 0,5-0,7 cm. Trên đỉnh của thân mang lá là các lá mọc vòng, có 5-7 lá chét với phiến lá hình trứng ngược. Hoa mọc giữa các lá thẳng với thân. Quả dài độ 0,8-1,0 cm, rộng khoảng 0,5-0,6 cm, màu đỏ khi chín. Cây mọc dưới tán rừng. Bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là thân rễ củ. Cũng có thể dùng lá và rễ con.Đã có nhiều công trình nghiên cứu về cây sâm Ngọc Linh. Tên khoa học của cây được công nhận là Panax vietnamesis Ha et Grushy, họ Nhân sâm Araliaceae, công bố tại Viện thực vật Kamarov (Liên Xô trước đây) nǎm 1985 do Hà Thị Dung và I.V. Grushvistky đặt tên.

Sâm Ngọc Linh có 14 acid béo, 16 acid amin (trong đó có 8 acidamin không thay thế được), 18 nguyên tố đa lượng, vi lượng.Sâm Ngọc Linh cũng là loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Theo kết quả nghiên cứu từ năm 1978 của Bộ Y tế Việt Nam, phần thân rễ của cây sâm Ngọc Linh Việt Nam chứa 26 hợp chất saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 saponin có cấu trúc mới không có trong các loại sâm khác, trong khi sâm Triều Tiên có khoảng 25 saponin. Những kết quả nghiên cứu, phân lập thành phần hóa học mới nhất được công bố còn kéo dài danh sách saponin của sâm Ngọc Linh hơn nữa, lên tổng cộng 52 loại. Như vậy, sâm Việt Nam là một trong những loại sâm có hàm lượng saponin nhiều nhất, tương tự một số cây sâm quý đã từng được nghiên cứu sử dụng từ lâu trên thế giới. Hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe của con người khiến sâm Ngọc Linh hiện nay được bán trên thị trường với giá càng ngày càng cao, thậm chí còn cao hơn sâm Triều Tiên nhiều lần.

Từ khóa:

Củ Sâm Ngọc Linh

Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Ý kiến bạn đọc

 

Sứ mệnh và Tầm nhìn

             samngoclinh.com nỗ lực trong việc phổ biến các kiến thức chính thống, khoa học về Sâm Ngọc Linh, để mang đến cho mọi người những giá trị tốt đẹp về một quà tặng của thiên nhiên giành cho cuộc...

Danh mục tin mới

Hỗ trợ online

          1. Trần Ngọc Hoàng

Cellphone:      0913.455.099

Web: www.samngoclinh.com

          2. Lê Tùng Cương

Đăng nhập