1. Affogato Coffee

Một trong những cách lý tưởng để thưởng thức espresso ngọt ngào nhất. Một viên kem đắm mình trong tách espresso tạo nên cảm vị trọn vẹn và cân bằng. Bạn có thể dùng kem Gelato với kết cấu mềm mịn với vị ngọt nhẹ nhàng.

Cách Làm Affogato

• Chuẩn bị sẵn ly ướp lạnh và để 1 viên kem vào trong ly
• Chiết xuất 1 shot espresso lên ly và thưởng thức ngay

2. Cold Brew

Cà phê ủ lạnh có nguồn gốc từ lâu đời, gắn liền với những chuyến hải trình dài ngày nhằm giúp thủy thủ đoàn giữ được sự tỉnh táo suốt chuyến đi. Ngày nay, cà phê ủ lạnh được biến tấu bằng cách kết hợp nhiều nguyên liệu thú vị để tạo nên đồ uống có hương vị phong phú, nhẹ nhàng và phù hợp với nhiều người bị say caffeine.

Cách Làm Cold Brew Truyền Thống

• Ủ cà phê và nước theo tỷ lệ 1/10 – 50gr cà phê/ 500ml nước trong 12-24h
• Lấy 200ml nước cốt cà phê
• Sử dụng trực tiếp hoặc thêm đá viên

Cold Brew (Kết Hợp Với Sữa Tươi/ Syrup/ Hoặc Trái Cây Tươi)

• 180ml nước cốt cà phê
• 20ml sữa tươi thanh trùng
• hoặc 20ml syrup trái cây trái cây tươi trang trí

3. Ice Latte

Nếu đã quen với Latte art truyền thống có vị ấm áp cùng những hình vẽ nghệ thuật từ đôi tay điêu luyện của các nghệ nhân, bạn hãy thử thêm Ice Latte dành cho ngày hè. Công thức Ice Latte được biến tấu bằng cách thêm syrup đường/ syrup hạt trên nền sữa lạnh và espresso.

Cách Làm Ice Latte

• 2 shot espresso
• 140ml sữa tươi thanh trùng
• Tùy chọn 20ml syrup đường hoặc syrup hạt dẻ/ hạt óc chó/ chocolate

Peerless | Tổng hợp