• Về mặt hoá học, thân rễ và rễ củ sâm Ngọc Linh hiện nay (2007) đã phân lập được 52 saponin trong đó 26 sanopin thường thấy ở sâm Triều Tiên, sâm Mỹ, sâm Nhật.
• Trong lá và cọng đã phân lập được 19 saponin pammaran, trong đó có 8 saponin có cấu trúc mới.
• Đã xác định được trong sâm Ngọc Linh 17 axít amin, 20 chất khoáng vi lượng và hàm lượng tinh dầu là 0,1%.
  *Theo Tiến Sĩ Nguyễn Bá Hoạt – cán bộ Viện Dược liệu​​​

“Như vậy hàm lượng Saponin của Sâm Ngọc Linh cao gấp 3 lần Sâm Triều Tiên, cao gấp 2 lần sâm Trung Quốc và Mỹ”

Những Ưu Điểm Mà Chỉ Có Ở Sâm Ngọc Linh:

Theo PGS.TS. Nguyễn Thới Nhâm – người có công thẩm định thành công giá trị của Sâm Ngọc Linh vào năm 1976 tại Ba Lan và giới thiệu sâm trong các hội nghị tại Nhật, Mỹ, Canada – thì:

Sâm Ngọc Linh có những tác dụng mà sâm Triều Tiên và sâm Trung Quốc không có như kháng khuẩn, chống trầm cảm, giảm lo âu (stress), chống oxy hóa và hiệp lực tốt với thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh tiểu đường.

Sâm Ngọc Linh có thể sử dụng dài ngày bởi không có độc tính. Nếu để bồi bổ, nâng cao thể trạng, mỗi ngày dùng lượng khoảng 1-2g tươi.

Tác Dụng Của Sâm Ngọc Linh Với Sức Khỏe

Tác dụng của Sâm Ngọc Linh trong việc điều hòa hoạt động tim mạch

Theo Lương y Phùng Tuấn Giang (Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam) Sâm Ngọc Linh có rất nhiều tác dụng tốt đối với kháng sinh, nâng cao huyết áp trong trường hợp huyết áp thấp, nâng cao thể trạng và tăng sức đề kháng do lao động quá tải và giúp phục hồi nhanh sau phẫu thuật dạ dày.

2. Tác dụng của Sâm Ngọc Linh trong việc vận động

Tác dụng kích thích thần kinh Trung Ương: Tùy theo liều sử dụng, ở liều 10 – 100mg/kg, Sâm Ngọc Linh có tác dụng kích thích hệ thần kinh Trung Ương, điều hòa hoạt động của não bộ khi bị gây rối loạn phản xạ, làm gia tăng tính vận động tự nhiên, trong khi ở liều 0,5 – 2g/kg thể hiện tác dụng ức chế hệ thần kinh TW.

Làm hồi phục lại số lượng hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu bị giảm do chiếu xạ nhanh hơn so với lô không dùng Sâm.

​3. Tác dụng của Sâm Ngọc Linh trong việc tăng cường sinh lý

Thể hiện rất rõ ở những trường hợp suy nhược sinh dục thông qua việc kích thích hoạt động của tuyến lên não bộ.

Trong sâm Ngọc Linh có nhiều thành phần saponin cụ thể là những ginsenoside có tác dụng cải thiện và tăng hàm lượng testostergen của Nam giới làm tăng cảm giác hưng phấn, cải thiện rối loạn chức năng cương dương, cải thiện chất lượng đời sống vợ chồng.

Theo các kết quả, sâm Ngọc Linh có khả năng cải tiến sự cương cứng, chất lượng quan hệ tình dục của nam giới nhờ khả năng gia tăng sản xuất nitric oxide trong cơ thể làm tăng lượng testosterone của nam giới.

Sâm Ngọc Linh không những có khả năng tăng cường sức khỏe cho nam giới mà còn có khả năng tăng cường sức khỏe cho các chú “tiểu binh”.

Vì thế mà người Ấn Độ mới có câu nói tương tự mà nghĩa như sau :

” Nếu gieo nhân sâm vào cơ thể người đàn ông và người đàn ông đó gieo vào người đàn bà thì sẽ sinh được cậu con trai khỏe mạnh và cường tráng”.

4. Tác dụng của Sâm Ngọc Linh trong việc bồi bổ, nâng cao thể trạng, tăng sức đề kháng

Đối với những gầy thì Sâm Ngọc Linh là phương pháp hiệu quả để tăng cân.

Bởi Sâm Ngọc Linh cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, các nguyên tố vi lượng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sử dụng sâm Ngọc Linh mỗi ngày sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn, ngủ tốt hơn.

Tạo cảm giác tinh thần khỏe khoắn, đầy năng lượng cho quá trình hoạt động cả ngày.

Bên cạnh đó, Sâm Ngọc Linh còn có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Tác dụng kháng khuẩn: trên các chủng vi khuẩn Gram ( ), nhất là trên chủng vi khuẩn Streptococcus gây viêm họng.

Sâm Việt Nam có tác động hiệp lực với một số kháng sinh thông dụng như: Erythromycin, Ampicillin, Tetracyclin, Bactrim và không gây ảnh hưởng trên hệ vi khuẩn lành tính ở ruột như các kháng sinh.

5. Tác dụng của Sâm Ngọc Linh trong việc chống trầm cảm và stress

Tác dụng chống stress: Tác dụng này thể hiện rất rõ ở sâm Ngọc Linh trên cả stress vật lý và stress tâm lý. Tác dụng này chủ yếu do hoạt động của hợp chất M – R 2 .

Sâm Việt Nam và M – R2 giúp phục hồi các rối loạn chức năng do stress gây ra như làm mất cảm giác đau, loét dạ dày, giảm khả năng miễn dịch… trong khi đó sâm Triều Tiên không có tác dụng này.

Majonoside – R2 (3,1 – 12,5 mg/kg, tiêm liều phúc mô) cũng đã được chứng minh có tác dụng chống trầm cảm trên xúc vật bình thường.

Tác dụng giải lo âu: Majonoside – R2 (liều 12,5 mg/kg) có tác dụng giải lo âu ở những người hay căng thẳng

Tác Dụng Của Sâm Ngọc Linh Đối Với Bệnh Nhân

Qua nghiên cứu lâm sàng trên những bệnh nhân sử dụng sâm Ngọc Linh cho thấy bệnh nhân ăn ngon, ngủ ngon, lên cân, tăng thị lực, trí lực, tăng sức đề kháng, tăng cường sinh lý cả nam và nữ, giảm lipid máu có hại, ổn định huyết áp”, TS Giang chia sẻ.

Giúp người bệnh tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau, giảm các tác dụng không mong muốn của liệu pháp xạ trị, hoá trị như ăn ngủ kém, rụng tóc, da khô, thiếu máu… nâng cao thể trạng, kéo dài sự sống.

Nhiều trường hợp bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối có thể sử dụng sâm Ngọc Linh tươi 35-40g/ngày hoặc 10g khô/ngày để giảm đau, tốt hơn cả thuốc giảm đau thông thường, kể cả nhóm opiat.

Khi dùng sâm Ngọc Linh, không cần phải dùng morphine nữa và giúp sức khoẻ cải thiện lên rất nhiều.

Tiêu biến tế bào lạ, tái tạo tế bào lành, hạn chế khối u phát triển, phòng chống các mầm mống gây ung thư.

Đối tượng nào không nên sử dụng Sâm Ngọc Linh

Hiện nay nhiều người muốn sử dụng sâm Ngọc Linh để bồi bổ cơ thể. Một bác sĩ nghiên cứu về y học cổ truyền công tác tại TP HCM khuyến cáo không phải ai cũng có thể dùng sâm Ngọc Linh mà nên :

sử dụng đúng thời điểm và đúng đối tượng, không nên quá lạm dụng. Việc bổ sung liên tục bất kỳ loại thảo dược nào trong thời gian dài đều không được khuyến khích và sâm cũng không ngoại lệ. . .

Loại sâm này không nên dùng cho phụ nữ mang thai vì nó làm tăng nội tiết tố sinh dục dễ gây co bóp thành tử cung, ảnh hưởng xấu đến thai nhi

Trẻ quá nhỏ cũng không nên dùng vì cơ thể còn yếu ớt khó có thể hấp thụ được lượng dưỡng chất dồi dào từ sâm. Trẻ thấp còi, suy nhược muốn sử dụng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Tránh dùng sâm ngay trước khi ngủ vì sẽ khiến cơ thể tỉnh táo, bồn chồn, phấn khích khó đi vào giấc ngủ.

Với những công dụng tuyệt vời như vậy thì cách dùng sâm Ngọc Linh như thế nào cho hiệu quả ?

Có những cách chế biến sâm nào và có công dụng gì ? Hiện nay Sâm Ngọc Linh có thể dùng trực tiếp hoặc phơi khô, ngâm mật ong, ngâm rượu, hầm thuốc bắc, …

Tác Dụng Của Sâm Ngọc Linh Khi Ngâm Rượu

Bảo vệ gan và thận

Sâm Ngọc Linh có khả năng tăng cường chức năng gan, thận chống lại các tác nhân xấu gây hại.

Với nam giới không thể tránh khỏi việc phải tiếp xúc, sử dụng rượu bia, đặc biệt là những người thường xuyên phải tiếp khách, uống rượu nhiều.

Phòng ngừa bệnh tật:

Sâm Ngọc Linh có khả năng tái tạo tế bào, tăng hồng cầu, phòng chống thiếu máu.

Với tác dụng bình ổn huyết áp và giảm cholesterol của sâm Ngọc Linh không những tốt cho gan và thận mà còn tốt cho hệ tim mạch, chống xơ vữa động mạch cũng như các mầm mống gây bệnh, đặc biệt là phòng chống bệnh ung thư.

Tác Dụng Của Sâm Ngọc Linh Khi Ngâm Mật Ong

Đây là cách dùng phổ biến nhất và cũng có nhiều tác dụng nhất.

Phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng khác nhau, sâm Ngọc Linh rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng mang ngâm với mật ong rừng xin, mật ong nguyên chất.

Lưu ý mật ong phải là mật ong rừng, khi ngâm đổ mật ong ngập sâm ngọc linh.

Mỗi ngày ngậm 3 – 5 lát, người già, người đang ốm, mắc bệnh nặng ngậm sâm ngọc linh tẩm mật ong có hiệu quả rất tốt.

Tác Dụng Của Sâm Ngọc Linh Khi Hầm Thuốc Bắc

Chọn được sâm ngọc linh núi tự nhiên mang hầm với thuốc bắc rất là tốt cho người mới ốm dậy, người có sức khỏe kém, người già kém ăn mất ngủ hay người đang điều trị bệnh ung thư, các bệnh nan y…

Chỉ cần 5,6 lát sâm ngọc linh hầm với thuốc bắc cũng đủ với người muốn chữa bệnh. Có thể dùng thường xuyên, tuần 1/ 2 lần.

Tác dụng của sâm ngọc linh với mỗi bệnh đều rất cụ thể nên chỉ cần chọn được phương pháp chế biến sâm ngọc linh hiệu quả với mục đích sử dụng của con người.

Nguồn: Cà phê sâm ngọc linh Peerless

Đây là một loại thảo dược quý hiếm được tìm thấy lần đầu tại khu vực miền Trung Trung bộ Việt Nam, mọc tập trung tại các khu vực miền núi Ngọc Linh của huyện Đăk Tô, Kon Tum nên được gọi là “Sâm Ngọc Linh”. Ngoài nơi này, Sâm Ngọc Linh còn mọc ở khu vực núi Ngọc Lum Heo, xã Phước Lộc, huyện Phước Sơn. Theo những kết quả điều tra mới nhất về loại thảo dược quý này cho thấy, Sâm Ngọc Linh còn có thể mọc ở định Ngọc Am thuộc tỉnh Quảng Nam, trên độ cao 1200-2100m. Mọc dày thành từng đám dưới tán rừng dọc theo các bờ suối ẩm, trên đất nhiều mùn.

Loại sâm quý này được trước đây được rất nhiều đồng bào dân tộc ở khu vực Trung Trung bộ, nhất là dân tộc Xê Đăng dùng như 1 loại củ rừng để chữa bệnh. Họ gọi sâm Ngọc Linh là củ ngải rọm con hay cây thuốc giấu để chữa nhiều loại bệnh theo các bài thuốc cổ truyền nơi đây. Chính vì những tác dụng rất lớn của nó mà Sâm Ngọc Linh được lưu truyền rộng rãi và được ngành dược khu Trung Trung Bộ tìm ra.

Năm 1973, khu Y tế Trung Trung Bộ cử một tổ 4 cán bộ do dược sĩ Đào Kim Long làm trưởng đoàn, kỹ sư Nguyễn Bá Hoạt, dược sĩ Nguyễn Châu Giang, dược sĩ Trần Thanh Dân là thành viên, đi khảo sát và điều tra thông tin về cây sâm Ngọc Linh theo hướng chân núi Ngọc Linh thuộc huyện Đắk Tô tỉnh Kon Tum. Khi đoàn cán bộ lên tỉnh Kon Tum, Ban Dân y Kon Tum cử thêm dược tá Nguyễn Thị Lê trợ giúp cho đoàn, dẫn đường lên núi Ngọc Linh. Sau nhiều ngày vượt suối băng rừng, đến 9 giờ sáng ngày 19 tháng 03 năm 1973, ở độ cao 1.800 mét so với mặt biển, cả đoàn đã phát hiện ra hai cây sâm đầu tiên. Đây là phát hiện lớn của ngành y tế nước nhà.

Những tác dụng của Sâm Ngọc Linh với con người

Theo kết quả nghiên cứu từ năm 1978 của Bộ Y tế Việt Nam cho biết, đây là loại sâm thứ 20 được phát hiện trên thế giới. Phần thân, rễ của Sâm Ngọc Linh chứa 26 hợp chất saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 saponin có cấu trúc mới không có trong các loại sâm khác, trong khi đó – sâm Triều Tiên chỉ có khoảng 25 saponin các loại.

Những kết quả nghiên cứu, phân lập thành phần hóa học mới nhất được công bố còn kéo dài danh sách saponin của sâm Ngọc Linh hơn nữa, lên tổng cộng 52 loại. Như vậy, sâm Việt Nam là một trong những loại sâm có hàm lượng saponin nhiều nhất, tương tự một số cây sâm quý đã từng được nghiên cứu sử dụng từ lâu trên thế giới. Hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe của con người khiến sâm Ngọc Linh hiện nay được bán trên thị trường với giá càng ngày càng cao, thậm chí còn cao hơn sâm Triều Tiên nhiều lần.

Theo các kết quả nghiên cứu còn cho thấy, sâm Ngọc Linh còn có tác dụng giúp tăng lực, phục hồi suy giảm chức năng, giúp cơ thể trở lại bình thường, kháng lại các loại độc tố gây hại cho tế bào, giúp tăng tế bào mới và kép dài sự sống của tế bào cũ. Theo nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Hàn lâm Khoa học và Công nghệ trên thế giới còn chứng minh được: Sâm Ngọc Linh là loại thảo dược vô cùng quý hiếm, nó còn cao hơn cả sâm Triều Tiên, sâm Trung Quốc. Đặc biệt nó còn có các tính năng như: kháng khuẩn, chống trầm cảm, giảm lo âu, chống oxi hóa.

Tìm hiểu thêm về những tác dụng của Sâm Ngọc Linh

Với kích thước khá nhỏ so với sâm Hàn Quốc, trọng lượng trung bình của thân rễ sâm Ngọc Linh chỉ 5,26g. Chỉ có 7,39% cây có trọng lượng thân đạt trên 25g, còn những cây có 10 sẹo trở lên với tuổi đời khoảng 8 năm chiếm 36,9%. Đặc biệt, trong đợt khảo sát tại vùng núi Ngọc Linh, còn phát hiện được 1 cây mà trên thân rẽ có tới 52 sẹo, ước tính khoảng trên 50 năm tuổi với đường kính khoảng 1,2cm và 1 cây khoảng 82 năm có củ và thân rễ dài hơn nửa mét.

Theo các tài liệu nghiên cứu cho thấy, Sâm Ngọc Linh có rất nhiều tác dụng như:

•  Giúp kích thích hoạt động của não bộ suy nhược tinh thần.
•  Tác dụng kiểu nội tiết tố sinh dục, suy nhược sinh dục.
•  Tăng tạo hồng cầu, tiểu cầu chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
•  Đặc hiệu với vi khuẩn Streptococi chữa viêm họng hạt.
•  Antistress giải lo âu và chống trầm cảm các bệnh lý gây ra bởi stress.
•  Tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan chống xơ gan và giải độc gan.
•  Giảm mỡ máu, tăng lượng HDL xơ vữa động mạch.
•  Giảm đường huyết hiệp lực với thuốc hạ đường huyết bệnh tiểu đường.
•  Điều hòa hoạt động tim mạch loạn nhịp tim và hạ huyết áp.
•  Chống ôxy hóa (Antioxidant), chống lão hóa.
•  Phòng chống các loại ung thư, hỗ trợ thuốc chữa ung thư.
•  Sâm Ngọc Linh giúp tăng cường sức đề kháng không đặc hiệu suy giảm miễn dịch.
• Phòng chống các loại khối u Hỗ trợ thuốc chữa u bứu.
• Gia tăng sức đề kháng không đặc hiệu Suy giảm miễn dịch.
• Chống ôxy hóa (Antioxidant) Chống lão hóa.
• Tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan Chống xơ gan và giải độc gan.
• Tăng tạo hồng cầu, tiểu cầu Chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
• Giảm cholesterol huyết, giảm lipit, tăng HDL Xơ vữa động mạch.
• Tác dụng kiểu nội tiết tố sinh dục Suy nhược sinh dục.
• Antistress giải lo âu và chống trầm cảm Các bệnh lý gây ra bởi stress.
• Tăng thể lực, chống nhược sức Suy nhược cơ thể.
• Kích thích các hoạt động não bộ Suy nhược tinh thần.
• Đặc hiệu với vi khuẩn Streptococi Chữa viêm họng hạt.
• Giảm đường huyết hiệp lực với thuốc hạ đường huyết Bệnh tiểu đường.
• Điều hòa hoạt động tim mạch Loạn nhịp tim và hạ huyết áp.

Đặc biệt Sâm Ngọc Linh còn có những ưu việt như:

• Không gây bất kỳ tác dụng phụ hay hại cho cơ thể khi sử dụng liên tục và lâu dài.
• Sâm Ngọc Linh có thể dùng cho mọi lứa tuổi từ người già cho đến trẻ sơ sinh với lượng 50mg -200mg/1kg thể trọng

Nhân Sâm Ngọc Linh chữa được bệnh gì?

Dựa trên những nghiên cứu dược lý lâm sàng hoạt chất trong Nhân Sâm Ngọc Linh, các bệnh có thể chữa được như:

• Với các hợp chất được tìm thấy trong Sâm như: Erythromycin, Ampicillin, Tetracyclin, Bactrim, đã mang đếm tác dụng chữa viêm họng, kháng khuẩn các chủng vi khuẩn Gram ( ), nhất là trên chủng vi khuẩn Streptococcus.
• Với hợp chất M – R2 chứa trong Sâm đã góp phần đẩy lùi stress, giúp phục hồi các rối loạn chức năng do stress gây ra như làm mất cảm giác đau, loét dạ dày, giảm khả năng miễn dịch.
• Majonoside – R2: có tác dụng giải lo âu, trầm cảm.
• Đặt biệt trong 52 Saponin triterpen có tính kháng khuẩn, phá vỡ tế bào ung thư, axit béo, giảm cholesterol, hồi sinh hồng cầu và bạch cầu bị giảm, tăng nội tiết tố sinh dục.
• Với việc hội tụ các hợp chất polyacetylen, axit béo như palnitic, stearic, oleic, linoleic, linolenic hỗ trợ điều hòa hoạt động của tim, chống xơ vữa động mạch, giải độc gan.
• Sâm hội đủ 8 loại Axit amin cần thiết cho cơ thể, 20 nguyên tố vi lượng như sắt, kali, mangan và 1 số thành phần khác là gluxit, tinh dầu có công dụng tăng sinh lực, chống lại sự mệt mỏi, làm tăng trí lực và ăn ngon hơn.

Sâm Ngọc Linh thường mọc ở đâu?

Tại khu vực núi Ngọc Linh ở độ cao khoảng hơn 1.500m thuộc địa phận giáp ranh giữa 2 tỉnh Quảng Nam và KonTum vào những năm 70 của thế kỷ trước, người ta đã phát hiện ra loài sâm quý hiếm nhất thế giới này.

Sâm Ngọc Linh mọc dưới tán cây lớn, lớp đất có nhiều mùn, nhiệt độ thích hợp nhất là vào ban ngày từ 20°C – 25°C, ban đêm 15°C – 18°C. Loại sâm này có một đặc điểm đó là có thể sống rất lâu, có khi lên tới 100 năm hoặc lâu hơn, sâm Ngọc Linh sinh trưởng khá chậm. Phần giá trị nhất dùng làm bài thuốc quý của sâm ngọc linh đó là củ, thân rễ và ngoài ra cũng có thể dùng rễ con và lá.

Cách tính tuổi Sâm Ngọc Linh

Nếu để ý quan sát các bạn sẽ nhìn trên củ Sâm Ngọc Linh có các vết sẹo. Vì vậy, việc căn cứ vào vết sẹo (mắt) có trên củ Sâm chúng ta sẽ dễ dàng nhận biết được độ tuổi của Sâm.

Các chuyên gia về Sâm cũng cho biết thêm, dựa trên số lượng vết sẹo có trên củ (số lượng mắt trên củ Sâm) có thể tính chính xác được tuổi Sâm là do đặc điểm sinh trưởng và phát triển của Sâm trong một năm. Thường thì, cứ mỗi năm thảo dược sẽ cho ra một vết sẹo (mắt) mới. Bên cạnh đó, dựa vào các vết sẹo (mắt) của củ Sâm chúng ta còn có thể khám phá ra được quá trình sinh trưởng và phát triển của củ Sâm; như độ cao, khí hậu, thổ nhưỡng, địa hình, độ che phủ, lượng mưa,..mà củ Sâm đã nhận. Vì vậy, có thể khẳng định, thông qua việc đếm vết sẹo có trên củ Sâm chúng ta sẽ dễ dàng biết được tuổi Sâm, kỹ thuật này có thể dự đoán chính xác được tuổi Sâm lên đến 99%.

Bên cạnh việc đoán tuổi Sâm dựa theo các vết sẹo (mắt) có trên củ Sâm thì còn có một đặc điểm để có thể nhận biết chính xác được củ Sâm có độ tuổi từ 4-5 tuổi trở lên nữa là đối với Sâm từ 4-5 tuổi thường có hoa hình tán đơn, cuống hoa có chiều dài từ 10-20cm. Một số củ có kèm theo 1-4 tán phụ hay một số hoa lẻ dưới tán hoa chính, tán hoa chính có khoảng 60-100 hoa, cuống hoa ngắn từ 1-1,5 cm, lá Sâm thường có 5 lá chét, cánh hoa thường có 5 cánh, nhị cũng 5.

Các chuyên gia Sâm còn chia sẻ thêm, Sâm Ngọc Linh chỉ đâm chồi nảy lộc vào mùa xuân, sau thời gian từ 3-6 tháng sinh trưởng, thân và lá Sâm Ngọc Linh đều lụi tàn hết, và lúc này tất cả chất dinh dưỡng hấp thu được đều dồn hết vào việc nuôi củ.

Bộ phận sử dụng

Vì là một dược liệu vô cùng quý giá nên hầu như tất cả các bộ phận trên cây Sâm Ngọc Linh như: thân, củ, rễ, lá đều được sử dụng. Những bộ phận này đều chứa trong mình các dược chất vô cùng quý hiếm để làm dược liệu.

Thành phần dược chất trong cây Sâm Ngọc Linh

Nhân Sâm Ngọc Linh đã là loại sâm quý hiếm hạng thượng đẳng thì phải chứa những thành phần dược chất quý hiếm sau đây:

• 52 hợp chất Saponin: Ro, Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1, Rg2, Rg3, Rh1, Rh2,… chứa trong thân rễ và củ.
• 19 Saponin pamaran chứa trong lá sâm
• 7 hợp chất polyaceytylen.
• 17 acid amin: phenylalanine, lysine, leucine, isoleucine, threonine, valine, tryptonphan, methionine,…
• 20 nguyên tố vi lượng : Như Fe, Cu, Mu, Co, K…
• Các glucid, lipit và tinh dầu.
• Rễ tươi còn chứa chất daucosterol
• Các vitamin như vitamin E, B2, B12,…

Cách sử dụng Sâm Ngọc Linh

Không có độc tố nên có thể sử dụng rộng rãi cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người già, tuy nhiên cần lưu ý cứ 1 kg khô sẽ tương đương với 5 kg tươi nên cần cân đối trong việc sử dụng.

Dùng Sâm Ngọc Linh như thế nào cho hiệu quả cao nhất mới là điều đáng lưu tâm. Vì bỏ ra một số tiền lớn để mua sản phẩm này mà hiệu quả lại không cao là điều không ai mong muốn cả. Để sử dụng hiệu quả thường có 3 cách cơ bản sau:

Dùng trực tiếp

Ngậm sâm: Sâm Ngọc Linh sau khi làm sạch thì thái thành từng lát mỏng, ngậm đến khi mềm thì nuốt. Mỗi ngày ngậm 3 lần, mỗi lần ngậm 1 lát. Cách này dùng cho trường hợp người chán ăn, mệt mỏi, người mắc bệnh lâu ngày, phổi yếu, hô hấp kém.

Pha trà

Dùng 2-3g Sâm Ngọc Linh thái lát hoặc tán bột mịn, cho vào bình trà đổ nước sôi vào và đợi khoảng 5 phút là có thể uống như trà, mùi thơm rất đặc trưng.

Sử dụng làm thuốc

• Nhân Sâm Ngọc Linh có tác dụng hỗ trợ điều trị một số loại bệnh như thiếu máu, tiểu đường, ung thư, cơ thể suy nhược.
• Cách nấu: dùng 10g Sâm Ngọc Linh đã thái lát mỏng, thêm khoảng 1,5 lít nước, đun nhỏ lửa trong 20-30 phút thì tắt bếp. Thuốc chia thành nhiều lần uống hết trong ngày, dùng cả nước lẫn sâm.

Ngâm rượu

• Sâm Ngọc Linh nguyên củ rửa sạch, để ráo, tráng sơ với rượu trước khi ngâm.
• Tỷ lệ ngâm là cứ 1kg Sâm Ngọc Linh thì ngâm chung với 10 lít rượu trắng khoảng 40 độ, tùy vào cân nặng của sâm mà chọn lượng rượu và bình đựng thủy tinh tương ứng.
• Thời gian ngâm là từ 2-3 tháng. Mỗi ngày nên dùng từ 1-2 ly nhỏ khoảng 30ml là đủ.
• Cách làm này phù hợp cho nam giới muốn bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và kích thích ăn uống ngon miệng. Người đang mắc bệnh gan, thận, dị ứng với rượu… không nên dùng cách này.

Ngâm mật ong

• Dùng 1kg Sâm Ngọc Linh (đã thái lát, phơi khô khoảng còn 50% lượng nước) ngâm chung với 4 – 5 lít mật ong rừng trong bình thủy tinh.
• Trong thời gian ngâm không để nước rơi vào trong bình, khi có bọt thì hớt bỏ để sâm không bị chua.
• Cách dùng: Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong có thể dùng để ngậm hoặc pha với nước ấm để uống.
• Cách này thích hợp cho nhu cầu bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực, kích thích hoạt động của não bộ, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, hỗ trợ điều trị thiếu máu.

Làm món ăn

• Hấp với trứng: khoét lỗ nhỏ ở đầu trứng rồi cho khoảng 1-2g Sâm Ngọc Linh tán bột mịn vào, trộn đều, bịt kín rồi mang đi hấp. Mỗi ngày ăn 1 quả.
• Nấu cháo: dùng 3-5g Sâm Ngọc Linh thái lát, cho vào nấu chung với gạo và nước, ninh nhừ và nêm nếm vừa ăn. Món này thích hợp cho người bệnh và người già.

Một số lưu ý khi dùng Sâm Ngọc Linh

Dùng Sâm Ngọc Linh kiêng gì?

• Vấn đề kiêng cử trong khi dùng sâm các bạn hết sức lưu ý để hiệu quả của sâm đạt cao nhất và tráng những trường hợp xấu xảy ra đối với cơ thể. Vậy dùng Sâm Ngọc Linh kiêng gì?
• Không được ăn hải sản, củ cải khi uống nước Nhân Sâm Ngọc Linh vì có thể làm giảm và mất tác dụng của sâm.
• Dùng đúng liều lượng theo chỉ dẫn của chuyên gia.
• Hãy dùng ấm đất hoặc thủy tinh để nấu sâm. Không được dùng đồ kim loại để nấu vì sẽ làm giảm đi hiệu quả của sâm.
• Không nên uống trà chung với nước sâm mà hãy uống cách nhau khoảng 2 giờ đồng hồ.
• Hạn chế dùng chất kích thích.
• Ăn uống, nghỉ ngơi điều độ, hoạt động thể thao lành mạnh.

Những người không nên dùng Sâm Ngọc Linh

• Phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không được sử dụng vì Sâm có tác dụng tăng cường nội tiết tố sinh dục và co bóp thành tử cung nên sẽ gây ảnh hưởng đến thai nhi.
• Đau bụng (thể hàn, tiết tả…), đầy bụng, chướng bụng khuyến cáo không nên dùng. Tránh dùng Sâm vào buổi chiều hoặc tối đối với người mất ngủ.
• Đối với trẻ em, chỉ nên dùng (thường là dùng bổ sung) khi trẻ bị suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu máu, suy nhược cơ thể,… Còn với các trẻ có thể chất khỏe mạnh, phát triển bình thường, không mắc các bệnh lý thuộc hư chứng thì không nên dùng.
• Đây thực sự là một món quà sức khỏe vô cùng quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người chúng ta, hãy sử dụng đúng cách thức và liều lượng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Samngoclinh.com | Tổng hợp