Tổ chức cà phê quốc tế (International Coffee Organization – ICO) là một tổ chức ngành hàng do Liên Hiệp Quốc xúc tiến thành lập năm 1963 nhằm nâng cao chất lượng cà phê, khuyến khích tiêu dùng, phát triển bền vững cà phê, đa dạng hóa các sản phẩm cà phê… Ngày 26 – 3 – 1991, Việt Nam chính thức gia nhập Tổ chức cà phê quốc tế (ICO).

Tổ chức cà phê quốc tế (ICO) đã chọn ngày 1 – 10 hằng năm – ngày đầu của niên vụ mới là Ngày Cà phê thế giới nhằm tôn vinh nông dân trồng cà phê, nâng niu thành quả lao động nặng nhọc mà người trồng cà phê mang lại cho cư dân trên trái đất này, thúc đẩy tự do thương mại với mặt hàng cà phê.

Ngày 1-10 năm nay là ngày quốc tế cà phê đầu tiên của thế giới; tại các quốc gia sẽ diễn ra các hoạt động thương mại, hội chợ cà phê, thi pha chế… Còn tại Việt Nam, một số quán cà phê thực hiện chương trình giới thiệu các giai đoạn phát triển của cây cà phê, trưng bày sản phẩm cà phê, uống cà phê và trả tiền theo ý mình (set prices coffee)…

Và còn rất nhiều sự thật khác về cà phê mà có thể bạn chưa biết:

1. Cà phê là mặt hàng trao đổi lớn thứ 2 thế giới.

2. Phần Lan là quốc gia tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới, trung bình 12.5kg/năm.

3. Hạt cà phê có màu đỏ, vàng hoặc xanh trước khi được rang. Trong đó, hạt cà phê đỏ thường thơm hơn, ít chua và cho màu nhạt hơn.

4. Loại cà phê đắt nhất thế giới mang tên Kopi Luwak, có giá khoảng 500 USD/kg.

5. Uống quá nhiều cà phê trong một thời gian ngắn có thể gây chết người.

6. Có 2 loại cà phê chính là Arabica & Robusta.

7. Việt Nam là vùng trồng cà phê lớn thứ hai trên thế giới, chỉ sau Brazil.

8. Loại cà phê không cafein đã được các nhà khoa học trích tách caffeine từ hạt cà phê.

9. Uống từ 2-3 cúp cà phê mỗi ngày giúp bạn sống lâu hơn, giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh về tim, bệnh tiểu đường và bệnh Parkinson.

SAMNGOCLINH.COM xin lần nữa gửi lời cám ơn đến người nông dân và các nước trên thế giới – những con người thầm lặng mang cà phê phục vụ đến khách hàng thưởng thức mỗi ngày.

Chúc một mùa vụ mới thật tốt tươi và mưa thuận, gió hòa để hương vị cà phê chất lượng được vươn mình ra biển lớn và sánh tầm với cà phê thế giới.

Nguồn: Cà phê Sâm Peerless