Quốc bảo sâm Ngọc Linh đã trở thành một thương hiệu lớn. Giá trị cao, sâm Ngọc Linh được xem là cây trồng có thể giúp người dân thoát nghèo và làm giàu trên mảnh đất của mình. Tuy nhiên, bên cạnh đó, không ít tổ chức, cá nhân đã lạm dụng thương hiệu Quốc bảo sâm Ngọc Linh để trục lợi.

Trồng sâm Ngọc Linh ở…Măng Đen

Hiện trên địa bàn tỉnh Kon Tum, Cục Sở hữu trí tuệ cấp chỉ dẫn địa lý cho sâm Ngọc Linh tại 9 xã của 2 huyện Tu Mơ Rông và Đăk Glei. Tuy nhiên, hiện tại có một công ty lại “vẽ” ra viễn cảnh trồng sâm Ngọc Linh tại vùng Măng Đen huyện Kon Plông, là địa danh ngoài vùng chỉ dẫn địa lý.

Cụ thể, Công ty cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh (Công ty MHG) được thành lập năm 2017. Theo giới thiệu, năm 2018 công ty phát triển vùng trồng sâm tại tỉnh Quảng Nam và Kon Tum.

Công ty hoạt động, nghiên cứu trồng sâm Ngọc Linh và dược liệu; sản xuất và phân phối sản phẩm sâm Ngọc Linh. Công ty cam kết sản phẩm sâm Ngọc Linh xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Sở hữu vùng trồng nguyên liệu lớn tại Kon Tum và Quảng Nam…

Với dự án tại Kon Tum, Công ty MHG giới thiệu dự án MHG Farm nằm trong chuỗi các dự án đồng hành với tỉnh Kon Tum trong việc phát triển cây dược liệu, đưa Kon Tum trở thành vùng dược liệu trọng điểm của khu vực và cả nước. Và phát triển dược liệu và trồng sâm Ngọc Linh là một trong những chiến lược mũi nhọn của MHG….

Hiện Công ty MHG có Hợp tác xã Nông nghiệp Tuyết Sơn Kon Plông (đã được MHG mua lại năm 2019) đang triển khai dự án tại xã Măng Cành, huyện Kon Plông. Công ty MHG đang từng bước triển khai dự án trồng sâm Ngọc Linh nơi đây.

Theo ông Trần Quốc Toản, quản lý hợp tác xã cho biết, hiện dự án đang đầu tư hạ tầng để đưa sâm Ngọc Linh từ Quảng Nam qua trồng. Chiến lược của Tập đoàn tập trung phát triển các sản phẩm từ sâm đã triển khai ở Quảng Nam vài năm nay. Đã có một số sản phẩm mang thương hiệu sâm Ngọc Linh riêng của MHG. Thương hiệu sâm Ngọc Linh của Tập đoàn đã có.

Trước thông tin trên, ông Trần Út, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Nam cho biết, trên địa bàn tỉnh Quảng Nam không có công ty nào tên MHG tham gia trồng sâm Ngọc Linh. Nếu thông tin ở Măng Đen trồng sâm Ngọc Linh, họ chẳng qua trồng thăm dò, thử nghiệm.

Trong khi đó, tại Kon Tum, Công ty MHG gần như không ai biết. Trong số 5 công ty được tỉnh Kon Tum cấp phép trồng sâm Ngọc Linh không có Công ty MHG hay Hợp tác xã Nông nghiệp Tuyết Sơn Kon Plông tại xã Măng Cành, huyện Kon Plông.

Là người có thâm niên 25 năm trồng sâm Ngọc Linh, ông A Sỹ, Bí thư Đảng ủy xã Măng Ri, huyện Tu Mơ Rông cho biết, sâm Ngọc Linh chỉ trồng trên núi Ngọc Linh mới là sâm Ngọc Linh.

“Sâm trồng trên núi Ngọc Linh mới đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhất. Sâm Ngọc Linh mà đem đi trồng ở vùng khác thì nó trở thành sâm khác. Thổ nhưỡng, khí hậu, tính đặc hữu nơi đây nó khác so với mọi miền của đất nước.” ông A Sỹ khẳng định.

“Bánh vẽ” từ sâm Ngọc Linh

Công ty MHG, thành lập năm 2017, đến nay sau 5 năm nhưng công ty đã có hàng chục sản phẩm được chế biến từ sâm Ngọc Linh mang thương hiệu của riêng mình. Trong khi đó, với sâm Ngọc Linh, sâm củ phải được trồng ít nhất 6 năm mới khai thác để chế biến ra sản phẩm.

Mặc dù chưa trồng sâm Ngọc Linh tại Kon Tum như chính ông Trần Quốc Toản, quản lý dự án của Hợp tác xã Nông nghiệp Tuyết Sơn Kon Plông khẳng định với phóng viên nhưng Công ty MHG đã kêu gọi các nhà đầu tư vào dự án MHG Farm tại huyện Kon Plông (Kon Tum). Một dự án trồng sâm Ngọc Linh ở ngoài vùng chỉ dẫn địa lý sâm Ngọc Linh.

Để thuyết phục nhà đầu tư, MHG còn “tung” ra hàng loạt hình ảnh vườn sâm Ngọc Linh đã được trồng bài bản, một số hình ảnh đẹp, bắt mắt; trong đó, có một số trùng khớp với vườn sâm của của các công ty trồng sâm được tỉnh Kon Tum cấp phép trồng tại núi Ngọc Linh.

Theo lời giới thiệu trên website kêu gọi đầu tư của MHG, quy mô vườn dược liệu sâm Ngọc Linh được đầu tư chăm sóc chuẩn kỹ thuật, áp dụng nhiều phương pháp tiên tiến. Ngoài việc trồng và khai thác sâm Ngọc Linh tại MHG Farm, MHG có quy hoạch bảo tồn nguồn sâm gốc và cung ứng giống cho nhân dân trồng, phát triển…..

Ông Trần Quốc Toản cho biết thêm: “Hiện chúng tôi làm hạ tầng đưa sâm Ngọc Linh từ Trà My về trồng và phát triển diện tích tại hợp tác xã Tuyết Sơn Kon Plông. Việc di thực, đưa sâm giống Ngọc Linh từ Quảng Nam qua Măng Đen để trồng chỉ là “bánh vẽ” của MHG với nhà đầu tư.”

Trước thông tin trên, ông Trần Út, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Quảng Nam khẳng định, các doanh nghiệp trồng sâm Ngọc Linh tại tỉnh Quảng Nam không có Công ty tập đoàn MHG. Trên địa bàn tỉnh Quảng Nam hiện đang có 15 doanh nghiệp được thuê môi trường rừng để trồng sâm Ngọc Linh và không có MHG. Trên địa bàn tỉnh Quảng Nam cũng chưa có doanh nghiệp nào đủ năng lực trồng sâm Ngọc Linh ở Quảng Nam với số lượng lớn để di thực đi trồng nơi khác.

Tại trang chủ samngoclinhmhg.com, các sản phẩm mang thương hiệu “sâm Ngọc Linh” của MGH khá đa dạng, lên đến hàng chục sản phẩm như: sâm lát ngâm mật ong, dầu gió sâm Ngọc Linh, rượu sâm Ngọc Linh, nước uống bổ dưỡng, nước yến, sữa bột, viên ngậm, viên sủi…. sâm Ngọc Linh.

Hàng loạt sản phẩm được chế biến từ sâm Ngọc Linh được công ty giới thiệu, quảng bá, tuy nhiên, trả lời báo chí, bà Phạm Mỹ Hạnh – Chủ tịch hội đồng quản trị Công ty cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh cho biết: “Công ty đang chú trọng sản xuất các sản phẩm liên quan đến Hồng đẳng sâm. Đây là cây sâm gần giống như sâm Hàn Quốc, nhưng chất lượng Saponin Hồng đẳng sâm Việt Nam rất là cao và đang được trồng ở Nam Trà My, Kon Tum. Và hiện tại chúng tôi lấy cây Hồng đẳng sâm là sản phẩm trọng điểm”.

“Bây giờ doanh nghiệp hay tư thương mua bán, kinh doanh sâm Ngọc Linh vẫn còn lẫn lộn việc mượn tên sâm Ngọc Linh để mua bán dưới nhiều hình thức sản phẩm sâm khác. Sâm Ngọc Linh là sâm Ngọc Linh, không thể lấy dòng sâm khác gọi là sâm Ngọc Linh được,” ông Trần Út nhấn mạnh.

Quốc bảo sâm Ngọc Linh đang là “bánh vẽ” để các công ty lừa dối nhà đầu tư và người tiêu dùng nhằm trục lợi./.

Lá Sâm Ngọc Linh Khô thường được dùng để nấu nước hoặc pha trà (hãm trà), cũng có thể dùng để ngâm rượu.

Công Dụng của lá Sâm Ngọc Linh

• Bồi bổ cơ thể giúp kíc thích hoạt động của não bộ, suy nhược tinh thần.
• Điều tiết nội tiết tố dinh dục.
• Tăng tạo hồng cầu, tiểu cầu chữa thiếu máu, suy tiểu cầu.
• Đặc hiệu với vi khuẩn Streptococi chữa viêm họng hạt.
• Giải lo âu, mất ngủ và chống trầm cảm, các bệnh lý gây ra bởi strees.
• Tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan chống xơ gan và giải độc gan, giảm mỡ máu, tăng lượng HDL xơ vữa động mạch.
• Giảm đường huyết hiệp lực với thuốc hạ đường huyết, bệnh tiểu đường.
• Điều hòa hoạt động tim mạch, loạn nhịp tim, chống ooxxy hóa ( Antioxidant), chống lão hóa.
• Phòng chống các loại ung thư, hỗ trợ thuốc chữa ung thư.
• Giúp tăng cường sức đề kháng không dặc hiệu suy giảm miễn dịch và nhiều tác dụng khác, lá rất dễ uống, thơm ngon.
• Tăng lực,chống suy nhược cơ thể,mệt mỏi và suy nhược thần kinh.
• Hỗ trợ phòng và điều trị ung thư.
• Chống lão hoá và suy giảm miễn dịch,giảm cholesterol và lipid.
• Hỗ trợ phòng chống xơ gan,giải độc gan.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
• Hỗ trợ làm giảm viêm họng hạt.

Ở độ cao 2598m ẩn dưới những tán rừng già trên đỉnh núi Ngọc Linh huyền bí,một báu vật vô cùng quý hiếm đó chính là cây SÂM NGỌC LINH – Một trong những loài sâm tốt nhất thế giới. Những cây sâm lâu năm được trồng hoàn toàn tự nhiên dưới tán rừng già hấp thụ linh khí của trời, dưỡng chất của đất, tích luỹ những gì tinh tuý nhất nuôi dưỡng cây Sâm Ngọc Linh phát triển. Sâm Ngọc Linh KonTum chứa tất cả các loại saponin tốt nhất có trong sâm Hàn Quốc, Mỹ, Nhật, Trung Quốc. Đặc biệt Sâm Ngọc Linh KonTum còn chứa những hoạt chất đặc hữu khác mà không một loài sâm nào trên thế giới có được như MR2(Majonosid R2).

Đối tượng nên sử dụng trà lá sâm Ngọc Linh

• Người mệt mỏi, cần tăng cường sức khỏe
• Người bị căng thẳng kéo dài, stress
• Người cần dưỡng thanh giọng

Cách dùng trà lá sâm Ngọc Linh

• Cho gói trà túi lọc lá Sâm Ngọc Linh vào bình/ly, rót vào 150-200ml nước nóng và ủ trong 3 – 5 phút.
• Trà có màu nâu nhẹ, mùi thơm đặc trưng, đắng nhẹ và hậu vị ngọt sau cùng có thểm cảm nhận ở cổ họng.
• Không dùng cho người đau bụng lạnh, phụ nữ có thai và trẻ em dưới 6 tuổi.

Liều dùng tham khảo

• Ở khoảng liều 5-500mg/kg thể trọng, Sâm Ngọc Linh thể hiện tác dụng tăng lực – chống nhược sức, phục hồi thể lực
• Ở khoảng liệu <500 mg/kg thể trọng, Sâm Ngọc Linh có tác dụng kích thích hệ thần kinh TW, làm gia tăng tính vận động tự nhiên. – Ở khoảng liệu >500 mg/kg thể trọng, Sâm Ngọc Linh thể hiện tác dụng ức chế hệ thần kinh TW, làm giảm tính vận động tự nhiên, và kéo dài thời gian ngủ

Theo nghiên cứu thực nghiệm của bộ phận Dược Lý Trung tâm Sâm Việt Nam đề xuất:

• Nếu dùng Sâm Ngọc Linh Kon Tum với liều thấp có thể giúp cơ thể tăng sức đề kháng, cải thiện các chỉ số sinh hóa, cải thiện suy nhược cơ thể, điều hòa huyết áp, tăng khả năng phục hồi cho người bệnh sau phẫu thuật.
• Nếu dùng với liều tối ưu được khuyến cáo 600mg/kg thể trọng/ngày có thể nâng cao hiệu quả ch ung thư, đặc biệt khi diễn biến bệnh trở nặng, dạ dày bị tổn thương, mức độ đau được đánh giá trên thang 7, dùng Sâm Ngọc Linh Kon Tum sẽ làm giảm cơn đau, an thần, tăng thêm sinh khí và kéo dài tuổi thọ.

Cách dùng lá sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý có nguồn gốc từ ngọn núi Ngọc Linh nằm ở phía Bắc tỉnh Kon Tum và giáp ranh với tỉnh Quảng Nam. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là loại sâm có chứa hàm lượng saponin cao nhất trong các loại sâm trên thế giới. Bên cạnh đó, sâm Ngọc Linh còn chứa tới 20 loại chất khoáng vi lượng, 17 loại acid amin cùng với 0,1% hàm lượng tinh dầu. Vì vậy, sâm Ngọc Linh thường được dùng để chế biến các món ăn hoặc đồ uống nhằm chống lại tình trạng suy nhược tinh thần, giảm stress. Đặc biệt, nhiều đấng mày râu còn dùng không chỉ củ mà cả lá sâm Ngọc Linh ngâm với rượu để tăng cường sinh lý và bổ sung các nội tiết tố sinh dục.

Nên sử dụng lá sâm Ngọc Linh như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất? Đây chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người khi bắt đầu tìm hiểu về lá sâm Ngọc Linh. Hiện nay, có 2 cách để sử dụng lá sâm Ngọc Linh phổ biến nhất đó là ngâm rượu và pha trà. Mời bạn tìm hiểu kỹ hơn về từng cách dùng với SAMNGOCLINH.COM nhé!

Ngâm rượu lá sâm Ngọc Linh

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Chọn những lá sâm Ngọc Linh không quá già cũng không quá non. Nếu chọn lá quá già sẽ khiến vị rượu bị chát và ngược lại, lá quá non không đủ làm nên mùi vị đặc trưng của rượu lá sâm Ngọc Linh.
• Rượu trắng 30 đến 35 độ C.
• Bình thủy tinh trong suốt có miệng bình vừa phải để tránh rượu bị thoát hơi.

Bước 1: Rửa sạch phần đất và bụi bẩn bám ở lá.
Bước 2: Sau khi đã để lá thật ráo nước, bạn tiến hành xếp lá vào bình thủy tinh.
Bước 3: Đổ rượu vào gần đầy bình rồi đậy nắp thật chặt và đặt bình rượu ở nơi thoáng mát. Nên ngâm rượu khoảng 3 tháng 10 ngày để mùi vị của rượu thơm ngon nhất.

Pha trà lá sâm Ngọc Linh

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5 gram lá sâm Ngọc Linh
• 500ml nước trắng.

Bước 1: Rửa sạch phần đất và bụi bẩn bám ở lá.
Bước 2: Cho lá sâm vào nồi rồi đổ nước ngập mặt lá và nấu trong khoảng 15 – 20 phút là có thể sử dụng được cả ngày. Uống trà lá sâm Ngọc Linh và cà phê sâm Ngọc Linh hàng ngày giúp bạn có sức khỏe dẻo dai và tinh thần thoải mái hơn.

• Xem thêm: Saponin là gì?

Cách dùng rượu Sâm Ngọc Linh hiệu quả và tốt cho sức khoẻ

Sử dụng Rượu Sâm Ngọc Linh giúp bồi bổ nâng cao khí huyết, tăng cường sinh lực, sức khoẻ sinh lý cho nam giới và chống lại quá trình lão hoá, đem lại sức thanh xuân cho nữ giới. Ngoài ra Rượu Sâm Ngọc Linh có thể chữa các bệnh mãn tính do lão hoá, hỗ trợ điều trị ung thư hay bệnh nhiễm trùng…

Cách thưởng thức rượu Sâm Ngọc Linh chuẩn vị

​Để thưởng thức một cách trọn vẹn dòng Rượu Sâm Ngọc Linh thượng hạng cần dùng ly pha lê sáng có miệng lớn để thưởng thức.

Sau khi rót rượu vào ly pha lê, bạn nên đưa lên phía có ánh sáng để quan sát và ngắm nhìn lớp rượu bám trên mặt trong của cốc khi bạn chao nhẹ (nếu là rượu tuổi cao) cho mãn nhãn. Mơn trớn cái mầu vàng xanh óng ả, mượt mà và đầy quyến rũ của rượu.

Đưa mũi vào sát miệng ly nhằm kích thích khứu giác và cảm nhận mùi thơm.

Nhấp một ngụm nhỏ vừa miệng, khi uống, nên để rượu Sâm Ngọc Linh luồn qua kẽ răng, tráng đều vòm miệng và thấm vào lưỡi, rồi cuối cùng uống vào và hít một hơi thật sâu. Sau khi thở ra, hơi rượu được bơm đầy hai cánh mũi cực kỳ sảng khoái.​

Loại rượu Sâm Ngọc Linh chuẩn vị khi uống xong, vị Sâm Ngọc Linh sẽ đọng lại ở đầu lưỡi, cuốn họng, cánh mũi. Hậu vị ngọt thơm hết sức tuyệt vời.

Lưu ý: Để ngâm rượu Sâm Ngọc Linh ngon, nên sử dụng các loại rượu gạo từ nhà cung cấp rượu uy tín, rượu ngâm phải là loại rượu 40-55 độ, đã được tách hết các độc tố như andehyte, metanol.

Rượu Sâm Ngọc Linh cực ngon bởi độ tinh khiết cao, trong vắt, sủi tăm lăn tăn, uống có mùi thơm, vị nồng nàn, nhẫn nhẫn, đăng đắng và vị hậu còn lại sẽ ngọt đặc trưng của Sâm Ngọc Linh. Rượu Sâm Ngọc Linh an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không gây bất kì tác dụng phụ nào cho sức khỏe như đau đầu, khát nước…

Lưu ý khi dùng sâm Ngọc Linh:

Không dùng sâm Ngọc Linh trong những trường hợp sau:

• Phụ nữ đang mang thai: vì sâm có tác dụng tăng cường nội tiết tố sinh dục và co bóp thành tử cung nên sẽ ảnh hưởng đến thai nhi.
• Những người bị đau bụng thể hàn, đau bụng tiết tả như: đau bụng ỉa chảy, trướng bụng, đầy bụng… vì sẽ rất nguy hiểm đến tính mạng.
• Sâm chỉ được dùng cho trẻ khi trẻ bị suy dinh dưỡng, còi xương, suy nhược cơ thể, mới ốm khỏi, thiếu máu…
• Không nên dùng sâm vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ.

Sâm Ngọc Linh là loại sâm được đánh giá cao bởi những giá trị tuyệt vời và ngày càng khẳng định được vị thế của mình trên thị trường sản vật quý hiếm tự nhiên. Vì vậy, chọn sâm Ngọc Linh làm quà tặng sức khỏe giúp nâng tầm giá trị, khẳng định vị thế, đẳng cấp của người sử dụng; thể hiện tâm ý của người gửi trao.

Sâm tươi có thể dùng trực tiếp bằng cách thái lát mỏng để ngậm. Tuy nhiên sâm tươi lại có hạn sử dụng ngắn, do vậy cách sử dụng phổ biến là ngâm rượu. Bình rượu sâm Ngọc Linh vừa là thức uống chăm sóc sức khỏe, vừa có giá trị trưng bày, làm đẹp không gian.

Công dụng của rượu sâm Ngọc Linh

Hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe con người khiến sâm Ngọc Linh ngày càng có giá trị cao, được nhiều người tìm mua để bồi bổ sức khỏe hoặc làm quà biếu tặng.

Rượu Sâm Ngọc Linh là một trong những loại rượu sâm quý được ưa chuộng nhất hiện nay, đặc biệt là với phái mạnh. Loại rượu này khi được dung nạp vào cơ thể với một liều lượng phù hợp sẽ giúp bảo vệ gan và thận, tăng cường khả năng sinh lý, kháng khuẩn, điều hòa hoạt động của não bộ, giảm stress, chống trầm cảm, đặc biệt là phòng chống một số bệnh về máu.

Có thể kể đến một số công dụng nổi bật của Sâm Ngọc Linh ngâm rượu như:

• Giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị viêm phế quản, hen suyễn: Sâm có tác dụng kháng viêm kháng khuẩn, đặc biệt với khuẩn Streptococcus. Nhờ đó giúp làm dịu nhanh các cơn ho, giảm đau họng, giúp người bệnh dễ thở, long đờm, ngăn ngừa tái phát cơn hen suyễn.
• Chống trầm cảm, hết âu lo, stress: Thành phần Majonoside – R2 hỗ trợ phục hồi rối loạn chức năng do stress, đồng thời giải tỏa căng thẳng và có tác dụng chống trầm cảm, chữa suy nhược thần kinh, tốt cho hệ thần kinh.
• Bồi bổ cơ thể: Chữa suy nhược cơ thể, bổ sung dưỡng chất, nguyên tố vi lượng, khoáng chất cần thiết, kích thích ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc. Đồng thời kích thích chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Loại sâm này đặc biệt thích hợp với những người còi xương, gầy yếu, suy dinh dưỡng, người cao tuổi, người bị thiếu máu, mới ốm dậy,…
• Làm chậm quá trình lão hoá: Saponin trong sâm có hiệu quả ức chế hình thành MDA, chống oxy hoá và làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể, dùng sâm mỗi ngày sẽ giúp da dẻ đẹp, tóc xanh và trẻ đẹp.
• Tăng cường chức năng sinh lý nam nữ: Kích thích hoạt động của não bộ với tuyến yên, thúc đẩy sản sinh nội tiết tố sinh dục, điều hoà nội tiết tố trong cơ thể, nhờ đó giúp tăng cường sinh lực.
• Chữa thiếu máu, bổ máu huyết: Kích thích cơ thể tăng tạo tế bào hồng cầu, tiểu cầu, nhờ đó giúp bổ máu, chữa thiếu máu và bệnh suy tiểu cầu.
• Tăng cường trí nhớ và khả năng vận động linh hoạt, hỗ trợ hệ thần kinh: Thích hợp với người cao tuổi để hạn chế tình trạng hay quên, trí nhớ kèm, ngăn ngừa bệnh lẫn tuổi già.
• Điều hoà huyết áp, tăng huyết áp cho người bị tụt huyết áp do mất máu, điều hoà tim mạch, trị rối loạn nhịp tim. Ở liều cao có tác dụng giảm cholesterol xấu, giảm lipid toàn phần, tăng hàm lượng cholesterol tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
• Tăng cường chức năng gan, giải độc gan, đào thải độc tố tích tụ trong gan, bảo vệ tế bào gan, chống xơ gan hiệu quả.
• Giảm đường huyết, hợp lực với các loại thuốc kháng sinh giúp hỗ trợ chữa tiểu đường rất tốt.
• Phòng chống, hỗ trợ bệnh nhân ung thư: Giảm đau tốt hơn cả thuốc giảm đau thông thường, kể cả nhóm opiat, hạn chế phải sử dụng morphine. Ức chế sự phát triển của các khối u nhú, tiêu tan tế bào lạ, tái tạo các tế bào mới, ngăn chặn mầm mống tế bào ung thư. Tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện các hậu quả khi xạ trị, hoá trị như chán ăn, ngủ kém, da khô, tóc rụng, thiếu máu,… hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, kéo dài sự sống.
• Các tác dụng khác: chữa sốt rét, cầm máu vết thương, phục hồi vết thương, chữa bệnh đường tiêu hoá,…

Bảo vệ thận và gan

Theo các nghiên cứu khoa học, Sâm Ngọc Linh ngâm rượu có chứa những hoạt chất có lợi giúp tăng cường được chức năng thận và gan, chống lại các tác nhân gây hại. Đồng thời, loại rượu sâm quý này còn giúp giảm cholesterol và bình ổn huyết áp trong máu, giúp người sử dụng tránh được một số bệnh liên quan đến thận và gan.

Giảm stress, chống trầm cảm

Trong Sâm Ngọc Linh có chứa một hợp chất rất đặc biệt, đó là M-R2. Hợp chất này khi dung nạp vào cơ thể con người sẽ có công dụng rất tốt trong việc giải tỏa lo âu, giảm stress và chống trầm cảm. Ngoài ra, nó còn giúp người sử dụng giảm đau loét dạ này nếu chẳng may mắc phải.

Điều hòa hoạt động của não bộ

Rượu Sâm Ngọc Linh khi được dung nạp vào cơ thể với một liều lượng phù hợp sẽ giúp người sử dụng kích thích hệ thần kinh, điều hòa hoạt động của não bộ. Từ đó gia tăng tính vận động tự nhiên.

Kháng khuẩn

Sâm Ngọc Linh ngâm rượu có chứa nhiều thành phần có tác động với những loại kháng sinh thông dụng như ampicillin, bactrim, erythromycin,… Giúp chống lại những vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến những lợi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Phòng ngừa một số loại bệnh

Một trong những công dụng nổi bật nhất của Sâm Ngọc Linh là tăng hồng cầu và tái tạo tế bào, giúp người sử dụng phòng chống được bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, loại rượu này còn tốt cho hệ tim mạch, có thể chống xơ vữa động mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư.

Cách sử dụng rượu Sâm Ngọc Linh hiệu quả

1. Sâm Ngọc Linh dùng để ngâm rượu nên chọn củ sâm tự nhiên già, đạt từ 10 đến 150 năm tuổi, sâm có củ cái, còn nguyên cành lá, càng nhiều mắt đốt càng tốt.
2. Chọn loại rượu trắng từ 40 – 55 độ được nấu bằng gạo nếp.
3. Rửa thật sạch sâm và rửa qua bằng rượu, để khô củ sâm và cho vào bình thủy tinh đổ rượu vào rồi đậy nắp kín, ngâm trong thời gian khoảng 3 tháng bắt đầu dùng được.
4. Tỷ lệ ngâm thích hợp: Với trọng lượng từ 100 gam sâm cho vào 2 – 3 lít rượu. 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 7 – 15 lít rượu. Rượu ngâm từ 3 tháng trở lên là có thể dùng được. Hương vị của rượu càng thơm ngon khi ngâm lâu.
5. Liều lượng sử dụng: 50-100ml/ngày. Chỉ nên sử dụng tối đa 100ml/ngày, dùng trong bữa ăn.

Một số cách sử dụng Sâm Ngọc Linh khác

Sâm Ngọc Linh được dùng rộng rãi cho mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ em, rất tốt cho người trong thời kỳ dưỡng bệnh giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Có 3 cách dùng khác như sau:

• Dùng sâm tươi: bảo quản sâm ở ngăn mát tủ lạnh, mỗi ngày ăn mội lát sâm mỏng, có thể ngậm tan hoặc nhai cả lát sâm rồi sau đó uống với nước.
• Dùng với cà phê: sâm ngọc linh khô tán bột, cho 10g mỗi lần vào cà phê uống mỗi buổi sáng. Nên sử dụng cà phê rang xay mộc, nguyên chất 100% để đạt được hiệu quả tốt nhất. Cà phê Sâm Ngọc Linh phù hợp để sử dụng hàng ngày.
• Dùng sâm khô: cứ 1 kg sâm khô thì tương đương 5 kg sâm tươi nên liều dùng sẽ ít hơn 5 lần so với dùng sâm tươi. Sâm khô nghiền thành bột và pha nước sôi uống cả bã.
• Dùng sâm ngâm mật ong: rửa thật sạch sâm, để ráo, cắt thành lát mỏng cho vào bình thủy tinh đậy kín ngâm với mật ong nguyên chất. Sau 2-3 tháng là dùng được. Mỗi ngày dùng 1-2 lát sâm Ngọc Linh ngâm mật ong rất tốt, vị ngọt của mật ong làm dịu vị đắng của sâm, lại thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Nên kiểm tra hũ sâm ngâm mật ong tránh để mốc.

Cà phê Sâm Ngọc Linh

1. Một vài số liệu quan trọng đến hết ngày 4/6/2021

Thêm 52 ca Covid-19, tổng người mắc trong đợt dịch vượt 5.000

Bộ Y tế sáng 4/6 ghi nhận 52 ca dương tính trong nước, gồm tại Bắc Giang 35, Bắc Ninh 14, Hà Nội 2 và Thái Bình một.

Sau 39 ngày bùng phát, tổng số ca nhiễm cộng đồng từ ngày 27/4 đến nay lên 5.008, ghi nhận ở 37 tỉnh thành.

52 ca mới được ghi nhận từ số 8064-8115, nâng tổng số ca nhiễm tại Bắc Giang lên 2.713, Bắc Ninh 965, Hà Nội 430 ca (trong đó Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương 93 ca, 50 ca ở Bệnh viện K), Thái Bình 21.

Bắc Ninh

Ca 8067-8075, 8078-8082 gồm 6 ca liên quan ổ dịch Khu công nghiệp Khắc Niệm, 3 ca liên quan ổ dịch Khu công nghiệp Quế Võ, 2 ca liên quan ổ dịch Thuận Thành, 3 ca đang điều tra dịch tễ.

Thái Bình

Ca 8076, nữ, 75 tuổi, địa chỉ tại huyện Kiến Xương, liên quan đến ổ dịch cũ, đã được cách ly, kết quả xét nghiệm ngày 3/6 dương tính với nCoV. Bệnh nhân đang được cách ly điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình.

Hà Nội

Ca 8077, 8113 gồm một ca có tiền sử đi về từ TP HCM, một ca là F1 của 5243. Kết quả xét nghiệm ngày 3/6 họ dương tính với nCoV.

Liệu virus corona 2019-nCoV có trở thành đại dịch nguy hiểm toàn cầu?

Để trả lời câu hỏi trên cần biết đến 2 tỷ lệ:

• Tỷ lệ truyền nhiễm bệnh: với số liệu cho đến thời điểm hiện tại thì tỷ lệ này đang là 3 – 4. Tức là 1 người nhiễm bệnh, sẽ truyền cho 3 đến 4 người xung quanh.

• Tỷ lệ tử vong trên số người nhiễm bệnh: tỷ lệ đang là 2%. Tức là cứ 100 người nhiễm bệnh, sẽ có 2 trường hợp tử vong.

Tỷ lệ trên nếu so sánh với các dịch bệnh khác như: SARS (tỷ lệ truyền nhiễm=3, tỷ lệ tử vong 9-16%,truyền nhiễm tương tự virus corona mới nhưng tỷ lệ tử vong cao hơn nhiều) ; hay Ebola (tỷ lệ truyền nhiễm=1,5-2,5, nhưng tỷ lệ tử vong cực cao 25-90% tức là 100 người nhiễm bệnh có thể có đến 90 người tử vong) ; hoặc như Sởi (tỷ lệ truyền nhiễm=12-18 tức 1 người nhiễm có thể lây cho 12 đến 18 người nhưng tỷ lệ tử vong chỉ là 0,1-0,2% tức 1000 người mắc bệnh mới có 1-2 người tử vong).

Có thể thấy vào thời điểm hiện tại thì các tỷ lệ của virus corona mới 2019-nCoV chưa đến mức coi đây là dịch bệnh nguy hiểm hơn so với đại dịch SARS, Ebola.

Tuy nhiên đây mới chỉ là các con số ước tính ban đầu. Nếu theo như tình hình thay đổi thì trong những ngày tới sẽ là ngày tỷ lệ người nhiễm bệnh và tử vong vẫn còn tăng mạnh, khi chúng ta chưa biết đỉnh của dịch bệnh lần này sẽ là ở đâu.

Nếu các số liệu chưa ở mức nguy hiểm, vậy tại sao lại có tình trạng báo động toàn cầu?

SARS (tháng 11 năm 2002 – tháng 7 năm 2003): cũng là một loại coronavirus có nguồn gốc từ Bắc Kinh, Trung Quốc, lan sang 29 quốc gia, với 8.096 người mắc bệnh và 774 người tử vong. Nếu như SARS đã lây nhiễm 5.237 người ở Trung Quốc, coronavirus Vũ Hán đã vượt qua SARS vào ngày 29/1/2020, khi lúc đó có 5.974 trường hợp mắc coronavirus mới (2019-nCoV). Một ngày sau, vào ngày 30/1/2020, các trường hợp mắc virus corona mới đã vượt qua cả 8.096 trường hợp trên toàn thế giới – là số lượng SARS ở thời điểm cuối cùng vào năm 2003.

Theo số liệu trang Worldometers.info, tính đến 7 giờ ngày 4/6 (giờ Việt Nam), toàn thế giới ghi nhận hơn 172,9 triệu ca nhiễm Covid-19, trong đó có hơn 155,6 triệu ca đã hồi phục và 3.716,615 ca tử vong.

Tính nguy hiểm của virus corona lần này không chỉ ở chỗ chúng ta chưa có hiểu biết về virus mới này, chưa có thuốc chữa, hay chưa có vac-xin, mà điểm nguy hiểm còn ở chỗ bệnh được truyền nhiễm ngay cả khi người truyền bệnh chưa có triệu chứng, biểu hiện của bệnh (sốt, ho, khó thở…).

Điều này khác hẳn với dịch SARS, là với SARS chúng ta có thể thấy một người có triệu chứng bệnh để cách ly và tránh lây nhiễm. Còn đối với 2019-nCoV, một người trông bình thường, không có biểu hiện cũng có thể lây bệnh cho người khác, chúng ta không biết để cách ly và phòng tránh. Chính vì nguyên nhân này mà nhân viên khách sạn ở Nha Trang khi tiếp xúc với khách Trung Quốc không hề có biểu hiện bệnh, nhưng sau đó nhân viên này đã nhiễm bệnh. Và vị khách này cũng đã nhiễm bệnh sau khi rời khách sạn.

Nếu không có hiểu biết, để cẩn thận khi tiếp xúc với người đã nhiễm bệnh nhưng chưa có biểu hiện, thì dịch bệnh sẽ bị lan truyền rất nhanh chóng và rất rộng rãi.

4) Việt Nam có đáng lo ngại với dịch bệnh 2019-nCoV?

Việt Nam là 1 trong 27 quốc gia đã phát hiện người nhiễm bệnh, cả trường hợp trực tiếp từ Vũ Hán đi về, cả trường hợp truyền từ người Vũ Hán đi về cho người đang sống ở Việt Nam.

Bên cạnh đó, các nhà khoa học đã ước tính và đưa ra danh sách 15 thành phố có tỷ lệ cao bị dịch bệnh và sẽ gặp khó khăn trong kiểm soát bệnh. Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam nằm trong số đó.

Với điểm 3 & 4 thì các biện pháp cho nghỉ học, tránh đi lại, tránh tiếp xúc chéo giữa vùng có người nhiễm bệnh và vùng chưa có người nhiễm bệnh là nên thực hiện.

Tóm lại các biện pháp phòng tránh virus corona cho mỗi người là gì?

Thông tin này đã có ở nhiều trang web chính thức, tóm gọn lại, mỗi người nên nhớ:

• Người già và những người mắc bệnh nội khoa từ trước (như hen suyễn, tiểu đường, bệnh tim), người có hệ miễn dịch yếu dễ bị bệnh nặng hơn với virus corona mới. Và 71% số ca nhiễm bệnh là nam giới. Tuy nhiên, bất kỳ độ tuổi nào, bất kỳ giới tính nào cũng có thể nhiễm bị nhiễm bệnh.
• Bảo vệ bản thân: rửa tay sạch sẽ, thường xuyên (xà phòng, gel rửa tay có alcohol)
• Bảo vệ người khác: khi hắt hơi, ho cần che bằng khăn, giấy ăn và vứt ngay giấy ăn vào thùng rác sau đó ; rửa sạch tay sau khi ho ; tránh tiếp xúc với mọi người khi bị ho, sốt ; khi có biểu hiện ho, sốt, khó thở cần đi khám ngay lập tức.
• An toàn thực phẩm: ăn chín uống sôi ; sử dụng thớt cho thịt sống và thịt chín riêng biệt ; không tiêu thụ động vật bị bệnh.
• khi làm việc; thay quàn áo, giặt sạch sau khi làm việc và để lại tại nơi làm việc ; vệ sinh, khử trùng các thiết bị, nơi làm việc.
• Các điểm chú ý trên càng cần được ghi nhớ khi đi công tác, du lịch.
  Theo dự đoán của các nhà khoa học thì đến Hè 2020 thì dịch bệnh mới có thể ngừng lại hoàn toàn trong trường hợp tốt đẹp nhất. Thuốc chữa thì hiện nay đang có một một số thuốc có khả năng điều trị được bệnh do 2019-nCoV gây ra. Mặc dù có 300 ngươif tử vong nhưng các bác sĩ cũng đã chữa khỏi cho hơn 300 người khác. Vắc-xin thì khoảng 1-1,5 năm nữa mới có thể có vắc-xin cho virus mới này.
• Dựa trên kinh nghiệm chữa cho các bệnh nhân, chúng ta có thể rút ra một số điểm chung bên cạnh các loại thuốc đã được sử dụng: mở rộng cửa tạo luồng không khí tự nhiên, nhiệt độ phòng cao, có ánh nắng mặt trời, giảm đời sống virus ; súc họng bằng dung dịch sát khuẩn.
• Và mọi biện pháp giúp tăng cường sức đề kháng, tăng cường miễn dịch đều nên được thực hiện.

Bảo vệ sức khỏe mùa dịch Covid-19 với Sâm Ngọc Linh Kon Tum

Sâm Ngọc Linh là một trong những loại dược liệu cực quý của Việt Nam, với với 52 hoạt chất Saponin khác nhau, cao hơn nhiều lần so với các loại sâm khác trên thế giới, có tính kháng khuẩn, kháng ung thư, axit béo… cùng rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch và chống suy nhược cơ thể.

Trong Sâm Ngọc Linh hoạt chất Saponin MR2 chiếm tới một nửa hàm lượng tổng đã được công nhận là có khả năng chống lại tế bào ung thư. Điều này tạo lên sự khác biệt và làm tăng giá trị của Sâm Ngọc Linh so với các loại sâm khác trên thế giới. Hoạt chất Saponin MR2 có tên gọi đầy đủ là Majonosid-R2 thuộc nhóm Ocotillol, phần lớn nằm ở bộ phận dưới đất của Sâm Ngọc Linh, rất quý hiếm và cũng là hoạt chất chính quyết định những tác dụng đặc hiệu của cây sâm. Ở một số loài thực vật quý hiếm khác, MR2 vẫn tồn tại trong thành phần của cây nhưng hàm lượng không đáng kể và cũng không đủ để mang đến một giá trị nhất định đối với sức khoẻ con người. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoạt chất này có tác động ức chế cả giai đoạn bắt đầu và giai đoạn phát triển của tế bào ung thư, bên cạnh đó còn có tác động chống trầm cảm, chống stress.

Bên cạnh đó, Sâm Ngọc Linh với các hoạt chất quý hiếm được công nhận là giúp phòng ngừa các bệnh lý liên quan tới gan như viêm gan, xơ gan…; Chống stress, giảm căng thẳng mệt mỏi, chống trầm cảm do trong Sâm Ngọc Linh có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tối ưu hóa việc sử dụng năng lượng, đặc biệt là ở não và cơ; Tăng cường sức khỏe và kích thích hệ miễn dịch nhờ những hợp chất hữu cơ quan trọng như Germ, Glycoside Panaxin, vitamin B1, B5 giúp nâng cao thể lực, tăng cường sức khỏe; chống suy nhược sinh lý nhờ các hoạt chất có trong Sâm Ngọc Linh giúp cải thiện hoạt động của tuyến thượng thận, tăng testosterone, giúp tăng cường sinh lý, nhất là ở nam giới; Chống lão hóa và oxy hóa nhờ chứa hàm lượng lớn dưỡng chất thực vật, có thể kích thích và kích hoạt sự trao đổi chất của da, loại bỏ các tế bào chết, chống lão hóa và oxy hóa.

Sâm Ngọc Linh có thể điều chế được rất nhiều dòng sản phẩm như: củ Sâm Ngọc Linh tươi; Sâm Ngọc Linh mật ong được ngâm tẩm từ cây sâm trên 10 năm tuổi và mật ong rừng Ngọc Linh nguyên chất, đảm bảo giữ được toàn bộ dưỡng chất cũng như nâng cao công dụng của sâm; Trà lá Sâm Ngọc Linh được sao sấy từ những lá trà sâm quý giá chỉ có tại vùng núi Ngọc Linh, chứa 16 loại hoạt chất Saponin giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch; Dịch chiết sâm Ngọc Linh được chiết xuất từ cây sâm trên 10 năm tuổi hỗ trợ đặc biệt người mất ngủ, kém ăn, người đau đầu liên tục hoặc hay rơi vào trạng thái mệt mỏi, nhược sức, gặp những vấn đề gan, thận, hỗ trợ trong việc điều trị ung thư, kết hợp hóa trị và trị xạ; Rượu sâm Ngọc Linh được chiết xuất từ những củ sâm Ngọc Linh trên 10 năm tuổi được khai thác tại chính vùng núi Ngọc Linh kết hợp với rượu gạo Nếp cái hoa vàng trứ danh được ngâm ủ kỹ lưỡng trong thời gian từ 3 – 5 năm…

Các sản phẩm Sâm Ngọc Linh Kon Tum đều dễ sử dụng, phù hợp nhiều đối tượng, đặc biệt với cách thức đóng gói đẹp mắt, sang trọng rất thích hợp khi làm quà biếu… Trong mùa dịch virus SARS-CoV-2, những dòng sản phẩm từ Sâm Ngọc Linh Kon Tum đều có lợi cho sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể phòng chống dịch bệnh.

Hiểu về hệ miễn dịch – Vũ khí phòng vệ của bản thân

“Nếu hình dung Hệ miễn dịch như Quân đội thì Hệ miễn dịch bẩm sinh chính là khả năng chiến đấu của toàn dân, quân nhân không chuyên còn Hệ miễn dịch thu được là lực lượng chiến đấu tinh nhuệ được rèn luyện những kĩ năng chiến đấu riêng cho từng loại kẻ thù, trên từng mặt trận khác nhau. Đứng trước một kẻ thù mới, khi mà “đội quân tinh nhuệ” mang tên vac xin chưa được tìm ra thì Hệ miễn dịch bẩm sinh là sức mạnh phòng vệ tốt nhất”

Chưa bao giờ Hệ miễn dịch lại được quan tâm đặc biệt như hiện nay. Giữa tâm bão Corona, khi mà vac xin đặc trị vẫn chưa được tìm ra và những biện pháp điều trị chủ yếu đang là cách ly và tăng cường miễn dịch của cơ thể để ngăn ngừa và giảm nhẹ những tổn thương do các tác nhân gây bệnh khác “té nước theo mưa” gây hại cho người bệnh. Vậy hệ miễn dịch là gì? Thành phần và cơ chế hoạt động của hệ miễn dịch như thế nào? Làm sao để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể?

1. Hệ miễn dịch là gì?

Hệ miễn dịch là một hệ thống bảo vệ vật chủ gồm nhiều cấu trúc và quá trình sinh học của cơ thể nhằm bảo vệ chống lại bệnh tật. Ở người hệ miễn dịch được chia thành 2 loại: Hệ miễn dịch bẩm sinh và Hệ miễn dịch thu được.

2. Hệ miễn dịch bẩm sinh – Lớp bảo vệ và báo động đầu tiên của cơ thể trước tác nhân gây hại

Hệ thống miễn dịch bẩm sinh có tác dụng chống lại sự xâm nhập của các vi sinh vật. Những phản ứng này giống nhau với tất cả các vi sinh vật và cũng giống nhau khi một vi sinh vật nào đó tái xâm nhập cơ thể. Nhờ đó, những biểu hiện của Hệ thông miễn dịch bẩm sinh giống như hệ thống báo động cho cơ thể biết có tác nhân gây hại đang thâm nhập. Những tác nhân gây hại này có thể là vi khuẩn, virus, hoặc khi cơ thể bị tổn thương, stress…

Hệ thống miễn dịch bẩm sinh bao gồm:

Các hàng rào bề mặt:

Hàng rào cơ học bề mặt (da, cơ chế ho, chảy nước mũi, chảy nước mắt), các hàng rào hóa học bề mặt (peptide β tiết ra từ da và hệ hô hấp, Enzyme như lysozyme và phospholipase A2 trong nước bọt, nước mắt và sữa mẹ; chất nhầy âm đạo; tinh dịch; acid dạ dày)

Cơ chế Viêm nhiễm:

Với các triệu chứng điển hình là đỏ, sưng, nóng và đau, viêm nhiễm là tiếng chuông báo động. Một mặt cho biết cơ thể đang bị tấn công bởi các tác nhân lạ, một mặt huy động tế bào miễn dịch vào vị trí viêm nhiễm để loại bỏ tác nhân gây hại và thúc đẩy việc chữa lành các mô bị tổn thương sau khi loại bỏ các mầm bệnh.

Hệ thống bổ thể:

Gồm hơn 20 protein khác nhau có chức năng như một nhãn dán để đánh dấu các kháng thể có tác dụng đặc hữu với vi sinh vật lạ giúp tiêu diệt mầm bệnh nhanh chóng hơn. Bổ thể cũng có thể giết chết tế bào ngoại lai bằng cách phá vỡ màng sinh chất của chúng.

Hàng rào của tế bào:

Bao gồm nhiều loại bạch cầu giúp xác định và loại bỏ mầm bệnh bằng cách tấn công các mầm bệnh lớn hơn qua tiếp xúc, hoặc bằng cách thực bào và sau đó giết chết các vi sinh vật. Các tế bào bẩm sinh cũng là trung gian quan trọng trong sự phát triển của cơ quan bạch huyết và kích hoạt hệ thống miễn dịch thu được.

Hệ miễn dịch thu được

Hệ miễn dịch thu được (còn gọi là miễn dịch tập nhiễm) bao gồm các loại tế bào T và các loại tế bào B. Mỗi loại tế bào chỉ có thể kháng một tác nhân gây bệnh nhất định và một khi được hình thành thì gần như được ghi nhớ cả đời. Những tế bào đặc trị này có thể được hình thành thông qua hoạt động miễn dịch tự nhiên của cơ thể hoặc thông qua tiêm vac xin phòng bệnh.

Làm gì để tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể?

Tiêm ngừa:

Tiêm vac xin là cách trực tiếp tác động vào hệ miễn dịch thu được của cơ thể. Mỗi loại vac xin có tác dụng phòng ngừa một bệnh nhất định.

Hoc môn:

Hoc môn có thể hoạt động như một bộ điều hoà miễn dịch, giúp thay đổi độ nhạy cảm của hệ miễn dịch. Ví dụ, các hormone sinh dục nữ có thể sử dụng như các chất kích thích miễn dịch của cả đáp ứng miễn dịch thu được và đáp ứng miễn dịch bẩm sinh. Ngược lại, các hormone giới tính nam như testosterone lại là chất ức chế miễn dịch.

Vitamin D:

Chỉ khi các tế bào T kết hợp với Vitamin D mới có thể thực hiện chức năng miễn dịch của mình. Vì vậy bổ sung Vitamin D là hoạt động vô cùng quan trọng để đảm bảo hoạt động của hệ miễn dịch.

Sinh hoạt điều độ:

Hệ miễn dịch cũng bị ảnh hưởng bởi ngủ và nghỉ, và thiếu ngủ là vô cùng hại cho chức năng miễn dịch. Khi bị thiếu ngủ, tạo miễn dịch chủ động có thể khó khăn hơn và có thể dẫn đến sản xuất kháng thể không cao và đáp ứng miễn dịch thấp hơn so với những người ngủ bình thường.

Dinh dưỡng và chế độ ăn uống:

Suy dinh dưỡng liên quan đến các bệnh như tiểu đường và béo phì, được biết là ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch. Suy dinh dưỡng trung bình, cũng như thiếu hụt một số khoáng chất vi lượng và chất dinh dưỡng, cũng có thể ảnh hưởng đến đáp ứng miễn dịch.

Sửa chữa và phục hồi mô:

Hệ miễn dịch, đặc biệt là các thành phần của hệ miễn dịch bẩm sinh, đóng vai trò quyết định trong việc sửa chữa mô sau khi bị thương. Đây được cho là một trong những vai trò quan trọng nhất của Hệ miễn dịch bẩm sinh trong phòng tránh và tự phục hồi khi nhiễm những mầm bệnh mới chưa có vac xin điều trị. Một hệ miễn dịch khỏe sẽ giúp cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh cơ hội “ăn theo” thừa lúc cơ thể đang bị suy yếu vì virus gây bệnh để góp phần phá hủy sức khỏe người bệnh.

Tác dụng của Sâm Ngọc Linh lên Hệ miễn dịch của cơ thể

Sâm Ngọc Linh không phải là thuốc chuyên trị hay có tác dụng trực tiếp thay thế Hệ miễn dịch làm nhiệm vụ bảo vệ cơ thể. Thay vào đó, Sâm Ngọc Linh là tác nhân giúp kích thích và tăng cường Hệ miễn dịch bẩm sinh thông qua việc thúc đẩy tăng cường sức khỏe nói chung và giải tỏa những căng thẳng mệt mỏi của cơ thể từ cấp độ tế bào.

Thành phần MR-2 có trong Sâm Ngọc Linh đã được chứng minh invivo và invitro có tác dụng giảm căng thẳng mệt mỏi rõ rệt, ngăn ngừa và điều trị những bệnh do stress gây ra kể cả bệnh ung thư. Ngoài ra, tác dụng cân bằng nội môi của Sâm Ngọc Linh giúp cơ thể lấy lại trạng thái cân bằng, làm giảm quá tải các hoạt động của hệ thần kinh và các nội tiết tố, giúp cân bằng hóc môn, giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe, dễ ngủ, điều tiết sinh hóa cơ thể, hỗ trợ thiết lập cơ chế sinh hoạt điều độ, từ đó tăng sức đề kháng của cơ thể. Hơn nữa, các nhà khoa khọc đã chứng minh Sâm Ngọc Linh có tác dụng bảo vệ Gan, bảo vệ tế bào và cải thiện các bệnh lý về Phổi.

Nếu hình dung Hệ miễn dịch như Quân đội thì Hệ miễn dịch bẩm sinh chính là khả năng chiến đấu của toàn dân, quân nhân không chuyên còn Hệ miễn dịch thu được là lực lượng chiến đấu tinh nhuệ được rèn luyện những kĩ năng chiến đấu riêng cho từng loại kẻ thù, trên từng mặt trận khác nhau. Đứng trước một kẻ thù mới, khi mà “đội quân tinh nhuệ” mang tên vac xin chưa được tìm ra thì Hệ miễn dịch bẩm sinh là sức mạnh phòng vệ tốt nhất. Vì vậy, luôn ghi nhớ ăn uống điều độ, đảm bảo dinh dưỡng, duy trì chế độ sinh hoạt lành mạnh để giúp Hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh, lướt qua những mầm bệnh không đáng có.

Chúc bạn và gia đình luôn dồi dào sức khỏe cho những dự định đầy mới mẻ sắp tới.

Nếu mua được những củ sâm rừng đẹp thì nên dùng để ngâm rượu; bình rượu sâm Ngọc Linh vừa là thức uống chăm sóc sức khỏe cao cấp lại vừa có giá trị trưng bày, làm đẹp không gian.

Dùng Sâm Ngọc Linh như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất

Ngâm rượu

Cách lựa chọn nguyên liệu ngâm

+ Sâm Ngọc Linh: Chọn củ sâm tự nhiên già, nhiều năm tuổi (đạt từ 10 đến 150 năm). Củ sâm nhiều năm, đẹp sẽ mang đến bình rượu sâm chất lượng và có tính thẩm mỹ cao. Chọn mua củ sâm tự nhiên có củ cái, củ dài đẹp nhiều mắt đốt càng tốt, củ còn nguyên cành lá càng tốt.

+ Chọn rượu: Nên chọn loại rượu nấu truyền thống đạt 40 – 55 độ.

+ Bình ngâm: Chọn bình thủy tinh cao cấp, chất thủy tinh trong sẽ giúp phóng củ sâm trong bình trông rất đẹp. Hiện nay loại bình thủy tinh Hàn Quốc là loại bình có chất lượng cao dùng để ngâm sâm Ngọc Linh sẽ là chuẩn nhất.

Quy trình ngâm Sâm

Trước khi ngâm cần rửa sạch củ sâm, có thể rửa dưới vòi nước thông thường hoặc dùng máy xịt chuyên dụng để rửa sâm; chú ý rửa sạch đất cát bám ở phần mắt, ngóc ngách củ sâm. Sau khi rửa sạch thì lấy khăn khô sạch thấm nước; dùng máy sấy để sấy khô hoặc bật quạt cho sâm ráo hết nước.

Tiếp đến từ từ cho các củ sâm vào bình rồi tạo thế cẩn thận để đảm bảo tính thẩm mỹ. Lưu ý củ sâm, lượng sâm phải phù hợp với thể tích của bình. Có thể ngâm kết với các củ sâm nhỏ để tạo sự hài hòa, thẩm mỹ.

Sau khi tạo thế sâm trong bình xong thì từ từ đổ rượu vào ngâm cùng; sau đó đậy kín nắp lại, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Tỷ lệ ngâm thích hợp: 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 7 – 15 lít rượu. Nếu muốn nước sâm đậm đặc hơn, sử dụng với mục đích bồi bổ cho một số nhóm đối tượng đặc biệt thì nên ngâm với lượng rượu ít hơn: 1 kg sâm ngâm với 3 – 5 lít rượu.

Lưu ý:

Bình rượu ngâm từ 6 tháng trở lên là có thể dùng được. Bình rượu càng để lâu từ 1 – 2 năm thì nước uống càng ngon. Khi mới ngâm nước có màu trắng của rượu; sau từ 3 – 6 tháng nước sẽ dần chuyển màu, màu đậm lắng ở đáy bình khi uống cần lắc đầu lên cho đều màu.

Rượu sâm Ngọc Linh rất phù hợp với các quý ông; đây cũng là thức uống rất được nam giới ưa chuộng. Khi ngâm với sâm Ngọc Linh thì vị cay nồng của rượu sẽ giảm đi; người dùng chỉ còn cảm nhận thấy vị thanh, ngọt mát, dễ chịu của sâm Ngọc Linh mà thôi.

Sử dụng rượu sâm Ngọc Linh mỗi ngày giúp nâng cao sức khỏe. Sâm Ngọc Linh bổ khí huyết và bổ máu khi khí huyết được lưu thông thì thể lực cũng nâng cao, sức đề kháng tăng. Đây chính là phương pháp chống lại bệnh tật, phòng bệnh tốt nhất. Với người chưa bị bệnh hay đang bị bệnh cũng nên dùng sâm Ngọc Linh để phòng ngừa bệnh tật, nâng cao thể lực.

Để mang lại hiệu quả cao, nên dùng rượu sâm Ngọc Linh đều đặn trong mỗi bữa ăn với 1 ly nhỏ, không nên dùng quá 10ml/ngày.

Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong

Từ xưa đến nay, mật ong luôn được sử dụng để ngâm với các loại thảo dược vì trong mật ong có một hàm lượng lớn các axit hữu cơ; chất này sẽ giúp chiết được thành phần dược chất có trong những loại thảo dược ngâm cùng. Bên cạnh đó, trong chính mật ong cũng có nhiều chất dinh dưỡng vì thế sâm khi được ngâm với mật ong càng làm tăng thêm tính bổ dưỡng, lại rất ngon miệng. Thành phẩm này ai cũng dùng được từ học sinh, sinh viên thi cử áp lực, người làm việc căng thẳng, phụ nữ, người già đến người bị bệnh…

Có thể sử dụng sâm Việt Nam tự nhiên hoặc sâm trồng đạt độ tuổi từ 5 năm trở lên để ngâm mật ong. Cách rửa sâm tương tự như đã nói ở trên.

Cách để có một bình sâm Ngọc Linh mật ong ngon:

Củ sâm Ngọc Linh sau khi rửa sạch cũng dùng dao để thái thành các lát mỏng từ 1 – 2 cm giống như lát khoai tây rồi phơi hoặc sấy các lát sâm cho giảm lượng nước xuống 50%.

Tiếp đến cho các lát sâm vào bình rồi từ từ rót mật ong vào sao cho ngập lượng sâm trong bình; sau đó dùng vải thoáng hoặc khăn màn đạy miệng lọ rồi để bình nơi khô ráo. Mỗi ngày nên đảo đều sâm với mật ong cho đến khi nhìn bình sâm không còn bọt.

Khi bình sâm không còn bọt thì dùng nắp bình đạy lại, vặn chặt, sau 1 – 3 tháng là dùng được. Khi dùng múc 1 thìa con bao gồm cả lát sâm và mật ong vừa đủ cho vào cốc nước 200ml nước ấm 60 độ C khuấy đều; uống vào buổi sáng là tốt nhất.

Nên dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong với liều lượng thích hợp mỗi ngày. Liều dùng ngày dùng 2 – 3 lần mỗi lần 10ml bao gồm khoảng 3 – 5 lát sâm; có thể ăn trực tiếp hoặc hòa với nước nóng ấm rồi uống.

Hãm trà sâm Ngọc Linh uống hàng ngày

Uống một cốc trà sâm Ngọc Linh buổi sáng bạn sẽ thấy thực sự khỏe khoắn và tươi mới. Nhiều nhà có điều kiện hiện đang duy trì thói quen uống trà sâm mỗi ngày.

Củ sâm tươi thái thành các lát mỏng rồi hãm với nước sôi cũng là cách dùng mang đến hiệu quả cao. Muốn bảo quản được lâu thì cần phơi khô các lát sâm hoặc dùng máy sấy làm giảm lượng nước trong sâm xuống khoảng 50%, sau đó bọc kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Với cách dùng này thì cách hãm chuẩn nhất là cho 10 – 15 lát sâm vào phích nước sôi; giữ nhiệt để trong khoảng 1 tiếng đồng hồ rồi uống. Sâm sẽ chiết ra các dược chất quý khiến nước sâm có màu vàng óng, đậm màu, uống thấy rất ngọt, đậm vị đặc trưng của sâm. Có thể hãm nhiều lần cho đến khi nước nhạt rồi ăn cả bã.

 Ăn trực tiếp

Sâm Ngọc Linh cũng có thể ăn trực tiếp giống như sâm Hàn Quốc vậy; thái sâm thành các lát mỏng rồi ăn sống. Cách dùng này cũng được coi là khá hiệu quả vì khi nhai các chất dinh dưỡng trong sâm sẽ được các mao mạch, nhú lưỡi hấp thụ và nhanh chóng đi vào cơ thể, người dùng sẽ thấy rõ hiệu quả, làm việc cả ngày dài mà không mệt mỏi. Liều lượng dùng: ngày 2 – 3 lần, mỗi lần khoảng 5 lát sâm thái mỏng.

Trên đây là 1 số cách chế biến và cách dùng sâm ngoclinh thông dụng và hiệu quả. Hy vọng những hướng dẫn trong bài viết thực sự hữu ích với người dùng.

Những lưu ý khi chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh mang lại giá trị cao nhất

Việc chế biến và sử dụng sâm Ngọc Linh có ảnh hưởng khá nhiều đến giá trị dinh dưỡng và tác dụng của sâm Ngọc Linh đối với sức khỏe của người dùng. Sâm Ngọc Linh đang được cả thế giới và Việt Nam công nhận là thực phẩm mang lại giá trị cao cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, làm thế nào để sâm phát huy trọn vẹn tác dụng thì cách chế biến và liều lượng sử dụng là khá quan trọng mà không phải ai cũng có thể nắm được.

Khi chế biến sâm cần phải đặc biệt chú ý đến những dụng cụ chế biến; TUYỆT ĐỐI không được dùng đồ inox hay đồ có tính kim loại vào việc chế biến sâm vì nó sẽ làm giảm tác dụng của sâm.

Thông thường, mọi người vẫn thường sử dụng sâm Ngọc Linh để ngâm rượu hoặc ngâm mật ong. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến cách làm này, bạn cũng cần phải chú ý những vấn đề sau:

Lưu ý khi ngâm sâm với mật ong

• Sâm phải được dùng bàn chải để rửa sạch; cho vào bình thủy tinh sạch và ngâm với loại rượu khoảng từ 30-40 độ. Chỉ nên sử dụng sau khi sâm đã được đủ 3 tháng trở lên.
• Nên chọn những loại mật ong rừng nguyên chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong cần phải được thái lát mỏng ( khoảng từ 1-2 cm); ngâm trong loại bình thủy tinh cao cấp, có nắp đậy có chứa lỗ thông hơi để khi mật ong lên gas, bình sẽ không bị nổ.
• Đối với sâm ngâm mật ong hoặc ngâm rượu cần được bảo quản trong tủ lạnh. Trường hợp người mắc bệnh tiểu đường thì nên lưu ý với cách dùng sâm ngâm mật ong.
• Sâm mặc dù rất tốt nhưng cũng cần phải được dùng đúng người, đúng cách và đúng thời điểm. Tự tiện dùng sâm Ngọc Linh sẽ mang đến rất nhiều hậu quả khôn lường.

Một số lưu ý khi sử dụng:

• Không được uống trà ngay sau khi dùng sâm; bởi như vậy sẽ làm giảm đi tác dụng của sâm Ngọc Linh đối với cơ thể.
• Không nên quá lạm dụng sâm bởi nhiều người có quan niệm rằng; sâm Ngọc Linh là thứ đại bổ, dùng càng nhiều sẽ càng mang đến nhiều tác dụng.
• Sau khi ăn sâm, không nên dùng thêm các loại thực phẩm có tính hạ khí; bởi sâm mang đính tính bổ khí nên những loại thực phẩm này sẽ làm giảm tác dụng của sâm.
• Với trẻ nhỏ phát triển bình thường thì không nên cho trẻ dùng vì cơ thể trẻ chưa phát triển hoàn chỉnh. Chức năng của lá lách, dạ dày còn yếu, trẻ cần được phát triển theo đúng quy luật; vì thế trẻ nhỏ không phải là đối tượng dùng thích hợp.
•  Người bị đau bụng tiết tả, lạnh bụng, không nên dùng sâm.
• Phụ nữ đang mang thai và cho con bú cũng không nên dùng sâm Ngọc Linh.
• Với người bị bệnh, bệnh nhân ung thư nên sử dụng kết hợp với sâm Ngọc Linh để hỗ trợ nâng cao sức khỏe. Lưu ý không dùng thay thế thuốc chữa bệnh.
• Với người vừa mới ốm dậy cần bồi bổ, người suy nhược, xanh xao; có thể tăng liều lượng dùng lên gấp đôi so với mức bình thường.
• Vì dược chất trong sâm Ngọc Linh làm tăng tỉnh táo; khiến hệ thần kinh hưng phấn vì vậy không dùng sâm vào buổi tối muộn, dễ gây mất ngủ. Nên dùng sâm vào buổi sáng, trưa và xế chiều, dùng sau khi ăn.

Thêm một lưu ý đặc biệt:

• Khi sử dụng và chế biến sâm Ngọc Linh cần phải có sự tư vấn của các chuyên gia; chỉ nên mua sâm Ngọc Linh tại những đơn vị tuyệt đối tin tưởng bởi loại sâm này đang được làm giả khá nhiều.
• Người mua, người sử dụng cần phải thực sự tỉnh táo để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Điều này sẽ gây nguy hại khi sử dụng. Quý khách có thể tham khảo các sản phẩm sâm ngọc linh chuẩn Núi Ngọc Linh Kon Tum. Để phân biệt Sâm Ngọc Linh giả và Sâm ngọc Linh thật, tham khảo bài viết này!