Có khoảng hơn 70% người trưởng thành đều thích uống cà phê hoặc trà vào buổi sáng. Bởi vào buổi sáng sau khi tỉnh dậy nếu bạn uống 1 tách cà phê hoặc 1 tách trà sẽ mang lại cảm giác thoải mái, tỉnh táo, tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc.

Trong khi có nhiều ý kiến cho rằng uống cà phê và trà nhiều sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Tuy nhiên đã có nhiều nghiên cứu chứng minh, uống cà phê, trà vẫn mang tới nhiều tác dụng tốt. Và để tốt cho sức khỏe, nhiều chuyên gia khuyên chúng ta nên uống một cốc nước lọc trước khi thưởng thức cà phê hay trà. Nguyên nhân là gì? Cùng tìm hiểu nhé!

Vậy vì sao cần uống nước lọc trước khi uống cà phê, trà?

1/ Giảm thiểu tổn thương dạ dày

Theo tiến sĩ dinh dưỡng Tejender Kaur Sarna (Mumbai, Ấn Độ) thì độ pH của trà là 6 (chứa tính axit) và cà phê là 5 (gần như tính axit). Vì vậy, khi bạn uống cà phê hoặc trà vào buổi sáng hoặc tối sẽ làm axit trong dạ dày tăng lên đáng kể. Do đó, dạ dày của bạn sẽ rất dễ bị tổn thương và có nguy cơ mắc các bệnh loét cấp tính như loét dạ dày, ợ chua, khó tiêu nặng hơn là có thể gây ung thư.

Chính vì thế, thói quen uống nước lọc trước khi uống trà hoặc cà phê sẽ làm loãng tính axit trong dạ dày của bạn đi, làm giảm mức tổn mức lên thành dạ dày và cải thiện sức khỏe đáng kể.

2/ Bảo vệ men răng

Bên cạnh đó, với thói quen uống nước lọc trước khi uống cà phê và trà còn có giúp bảo vệ men cho răng của bạn. Do cả 2 loại thức uống chứa khá nhiều lượng axit nên chắc chắn ít nhiều sẽ gây mòn răng, hư men răng và vàng răng.

3/ Hỗ trợ thải độc tố ra khỏi cơ thể

Không những thế, uống 1 cốc nước lọc trước khi uống cà phê cũng góp phần nạp đủ nước cho cơ thể và hỗ trợ quá trình bài tiết độc tố ra khỏi cơ thể.

4/ Lưu ý khi dùng cà phê và trà buổi sáng

Người uống cà phê và trà ở mức ổn định, tức là không quá nhiều vẫn sẽ hạn chế được các bệnh về tim mạch, chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh, động mạch, phòng chống ung thư và sống thọ hơn rất nhiều.

Tuy nhiên, do thói quen và cách uống ở một số người vẫn sẽ có những tác dụng phụ khi dùng nhiều cà phê và trà. Ví dụ sáng thức dậy nếu bạn chưa ăn sáng mà uống cà phê hoặc trà ngay lập tức sẽ bị chóng mặt hoặc chứng ợ nóng do cả 2 thức uống này đều có tính axit.

Vì thế không được bỏ cả bữa sáng chỉ uống mỗi cà phê vì sẽ rất hại cho sức khỏe đấy.

Hy vọng thông tin trên sẽ giúp bạn tập dần thói quen thức dậy ăn sáng, uống 1 ly nước lọc trước khi uống tách cà phê hoặc trà đi nhé. Cũng đừng quên uống thêm 1 ly nước sau khi bạn uống cà phê. Thói quen này sẽ bảo vệ được dạ dày và sức khỏe của bạn tốt hơn đấy.

1/ Hàm lượng caffeine có trong cà phê

Hàm lượng caffeine tìm thấy trong hạt cà phê là (1,1-2,2%). Lượng caffeine trong 210ml cà phê là 65-175mg.

Một tách cà phê nhỏ pha tại nhà có thể chứa 50mg caffeine, trong khi một tách loại lớn 473ml tại Starbucks có thể chứa hơn 300mg.

2/ Hàm lượng caffeine có trong trà xanh

Hàm lượng caffeine được tìm thấy trong lá trà là (3,5%), lá trà mate là (0,89-1,73%). Hàm lượng caffeine trong 210ml trà thường ở khoảng 30 đến 70mg. Tuy nhiên, trà lại có chất ức chế caffeine nên khi uống trà bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn.

Có thể thay bằng trà sencha hoặc matcha vẫn cảm thấy vị như uống trà tươi, và 1 lít nước cũng chỉ cần khoảng 10gr trà.

Theo nghiên cứu của khoa công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học, Đại học Zagreb, Croatia, trà trắng chứa lượng caffeine cao nhất (4,55%) và chè mate thấp nhất (1,05%) và trà ô long từ 2,04% (trà xanh) đến 3,86% (trà đen).

Ngoài caffeine, trong trà còn chứa lượng nhỏ 2 alkaloid khác là theobromine và theophyllin có tính thư giãn cơ, khiến cơ thể có cảm giác dễ thở hơn.

Bên cạnh đó, trà cũng chứa acid amin L-Theanine, một acid amin có tác dụng làm dịu não, tạo cảm giác thư giãn đối với hệ thần kinh trung ương. Trong cà phê không chứa các chất này.

3/ Trà và cà phê loại nào tốt hơn?

Hàm lượng caffeine trong cà phê thường cao hơn lượng caffeine trong trà. Tùy theo nguồn gốc nguyên liệu tạo ra trà và cà phê, quá trình xử lý và cách chế biến cũng ảnh hưởng đến hàm lượng caffeine tăng hoặc giảm.

Uống trà làm giảm khả năng mắc bệnh về tim và mạch máu, khi so sánh với việc sử dụng cà phê. Trà cũng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và u ác tính (ung thư da). Thêm vào đó, loại thức uống này rất hiệu quả trong việc làm giảm sự lo lắng, ổn định huyết áp và kiểm soát mức cholesterol.

Trong khi đó, cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường, bệnh Alzheimer và Parkinson, mất trí nhớ và bệnh tiểu đường. Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học cũng đã phát hiện ra rằng sử dụng thường xuyên thức uống chứa caffeine có thể làm tăng tuổi thọ.

Rất khó để đưa ra câu trả lời chính xác rằng liệu cà phê hay trà loại nào tốt hơn. Cách tốt nhất là tùy theo khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể chọn cà phê hay trà để uống, nhưng hãy uống một cách hợp lý và lượng caffeine trong ngày không nên vượt quá 400mg ngày.

Cà phê đẳng sâm | Tổng hợp

1/ Các chất có trong trà

Trà là một trong những thức uống có từ lâu đời, đến nay nó đã được biến tấu thành nhiều loại để phù hợp với sở thích của mỗi người. Trong trà chứa các chất như: Catechins, Caffein, Theanine, Saponin và Vitamin. Trong khi chất Catechins được xem là polyphenols có khả năng chống oxy hóa mạnh thì Theanine lại là amino axit giúp trà có hương vị đặc trưng và phát huy thư giãn một cách tối đa.

2/ Cà phê được xem là chất kích thích

Cà phê chính xác là một chất kích thích, trong thành phần của nó chứa Caffeine, chất chống oxy hóa và Diterpene…Nhiều người có thói quen uống cà phê để tăng sự tập trung và chống buồn ngủ.

3/ Trà và cà phê, thức uống nào có lợi cho tim hơn?

Cả trà và cà phê đều chứa Caffeine, chất này được xem là có liên quan đến tim mạch, huyết áp cao, nhịp tim bất ổn và tăng sức đề kháng mạch máu, tất cả những triệu chứng này đều không tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó còn có một số nguồn tin nói rằng trà và cà phê có liên quan đến các bệnh đột quỵ, đau tim, sự hình thành mảng cholesterol…

Để chứng minh nguồn tin này liệu có đúng sự thật, các nhà nghiên cứu từ bệnh viện Johns Hopkins và Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ đã tiến hành cuộc nghiên cứu với khoảng 6.814 nam giới và nữ giới. Kết quả cho thấy, những người thường xuyên uống trà sẽ hạn chế được nguy cơ mắc bệnh tim.

Còn những người uống cà phê mỗi ngày lại có lượng canxi tích trữ trong động mạch tim khá cao, cao hơn so với những người uống trà. Ngược lại, với những người uống 1 tách trà mỗi ngày sẽ làm chậm lại quá trình tích tụ lượng cholesterol trong các động mạch tim.

Nhìn chung, những người uống trà sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch lên đến 29%, còn những người có thói quen uống cà phê lại không gặp sự thay đổi nào trong vấn đề liên quan tới tim mạch. Đặc biệt, những người thi thoảng uống cà phê lại gặp các vấn đề về tim cao hơn đến 28%.

Như vậy, kết luận ra rằng những người có thói quen uống trà sẽ ít gặp vấn đề về tim mạch như nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ. Còn những người uống cà phê có thể sẽ phải đối mặt với việc tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

Trà và cà phê, cả hai thức uống đều được công nhận là có tác dụng đối với sức khỏe nếu dùng đúng cách và đủ liều lượng. Tuy nhiên, so với cà phê thì trà có tác dụng rõ rệt hơn, có lợi cho tim mạch nhiều hơn. Do đó, bạn có thể thay đổi thói quen của mình, chuyển từ cà phê sang trà để cảm nhận sự khác biệt nhé!

Cà phê đẳng sâm | Tổng hợp