Với nguồn sâm Ngọc Linh đã được nghành y dược học thế giới công nhận là loại sâm có dược tính tốt nhất khi chứa đến hơn 56 saponin thu hoạch từ vùng núi Ngọc Linh có độ tuổi từ 10-20 năm, thậm chí lên đến nửa thế kỷ và bằng phương pháp ngâm ủ bí truyền với thời gian từ 3~5 năm trở lên, Sâm Ngọc Linh ngâm rượu là một trong những cách sử dụng hiệu quả vì chiết xuất trọn vẹn các hoạt chất quý giá nhất loài sâm huyền thoại của Tây Nguyên.
- Xem thêm: Saponin là gì?
Cách dùng rượu Sâm Ngọc Linh hiệu quả và tốt cho sức khoẻ
Sử dụng Rượu Sâm Ngọc Linh giúp bồi bổ nâng cao khí huyết, tăng cường sinh lực, sức khoẻ sinh lý cho nam giới và chống lại quá trình lão hoá, đem lại sức thanh xuân cho nữ giới. Ngoài ra Rượu Sâm Ngọc Linh có thể chữa các bệnh mãn tính do lão hoá, hỗ trợ điều trị ung thư hay bệnh nhiễm trùng…
Cách thưởng thức rượu Sâm Ngọc Linh chuẩn vị
Để thưởng thức một cách trọn vẹn dòng Rượu Sâm Ngọc Linh thượng hạng cần dùng ly pha lê sáng có miệng lớn để thưởng thức.
Sau khi rót rượu vào ly pha lê, bạn nên đưa lên phía có ánh sáng để quan sát và ngắm nhìn lớp rượu bám trên mặt trong của cốc khi bạn chao nhẹ (nếu là rượu tuổi cao) cho mãn nhãn. Mơn trớn cái mầu vàng xanh óng ả, mượt mà và đầy quyến rũ của rượu.
Đưa mũi vào sát miệng ly nhằm kích thích khứu giác và cảm nhận mùi thơm.
Nhấp một ngụm nhỏ vừa miệng, khi uống, nên để rượu Sâm Ngọc Linh luồn qua kẽ răng, tráng đều vòm miệng và thấm vào lưỡi, rồi cuối cùng uống vào và hít một hơi thật sâu. Sau khi thở ra, hơi rượu được bơm đầy hai cánh mũi cực kỳ sảng khoái.
Loại rượu Sâm Ngọc Linh chuẩn vị khi uống xong, vị Sâm Ngọc Linh sẽ đọng lại ở đầu lưỡi, cuốn họng, cánh mũi. Hậu vị ngọt thơm hết sức tuyệt vời.
Lưu ý: Để ngâm rượu Sâm Ngọc Linh ngon, nên sử dụng các loại rượu gạo từ nhà cung cấp rượu uy tín, rượu ngâm phải là loại rượu 40-55 độ, đã được tách hết các độc tố như andehyte, metanol.
Rượu Sâm Ngọc Linh cực ngon bởi độ tinh khiết cao, trong vắt, sủi tăm lăn tăn, uống có mùi thơm, vị nồng nàn, nhẫn nhẫn, đăng đắng và vị hậu còn lại sẽ ngọt đặc trưng của Sâm Ngọc Linh. Rượu Sâm Ngọc Linh an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, không gây bất kì tác dụng phụ nào cho sức khỏe như đau đầu, khát nước…
Lưu ý khi dùng sâm Ngọc Linh:
Không dùng sâm Ngọc Linh trong những trường hợp sau:
- Phụ nữ đang mang thai: vì sâm có tác dụng tăng cường nội tiết tố sinh dục và co bóp thành tử cung nên sẽ ảnh hưởng đến thai nhi.
- Những người bị đau bụng thể hàn, đau bụng tiết tả như: đau bụng ỉa chảy, trướng bụng, đầy bụng… vì sẽ rất nguy hiểm đến tính mạng.
- Sâm chỉ được dùng cho trẻ khi trẻ bị suy dinh dưỡng, còi xương, suy nhược cơ thể, mới ốm khỏi, thiếu máu…
- Không nên dùng sâm vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ.
Sâm Ngọc Linh là loại sâm được đánh giá cao bởi những giá trị tuyệt vời và ngày càng khẳng định được vị thế của mình trên thị trường sản vật quý hiếm tự nhiên. Vì vậy, chọn sâm Ngọc Linh làm quà tặng sức khỏe giúp nâng tầm giá trị, khẳng định vị thế, đẳng cấp của người sử dụng; thể hiện tâm ý của người gửi trao.
Sâm tươi có thể dùng trực tiếp bằng cách thái lát mỏng để ngậm. Tuy nhiên sâm tươi lại có hạn sử dụng ngắn, do vậy cách sử dụng phổ biến là ngâm rượu. Bình rượu sâm Ngọc Linh vừa là thức uống chăm sóc sức khỏe, vừa có giá trị trưng bày, làm đẹp không gian.
Công dụng của rượu sâm Ngọc Linh
Hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe con người khiến sâm Ngọc Linh ngày càng có giá trị cao, được nhiều người tìm mua để bồi bổ sức khỏe hoặc làm quà biếu tặng.
Rượu Sâm Ngọc Linh là một trong những loại rượu sâm quý được ưa chuộng nhất hiện nay, đặc biệt là với phái mạnh. Loại rượu này khi được dung nạp vào cơ thể với một liều lượng phù hợp sẽ giúp bảo vệ gan và thận, tăng cường khả năng sinh lý, kháng khuẩn, điều hòa hoạt động của não bộ, giảm stress, chống trầm cảm, đặc biệt là phòng chống một số bệnh về máu.
Có thể kể đến một số công dụng nổi bật của Sâm Ngọc Linh ngâm rượu như:
- Giảm đau, kháng khuẩn, hỗ trợ điều trị viêm phế quản, hen suyễn: Sâm có tác dụng kháng viêm kháng khuẩn, đặc biệt với khuẩn Streptococcus. Nhờ đó giúp làm dịu nhanh các cơn ho, giảm đau họng, giúp người bệnh dễ thở, long đờm, ngăn ngừa tái phát cơn hen suyễn.
- Chống trầm cảm, hết âu lo, stress: Thành phần Majonoside – R2 hỗ trợ phục hồi rối loạn chức năng do stress, đồng thời giải tỏa căng thẳng và có tác dụng chống trầm cảm, chữa suy nhược thần kinh, tốt cho hệ thần kinh.
- Bồi bổ cơ thể: Chữa suy nhược cơ thể, bổ sung dưỡng chất, nguyên tố vi lượng, khoáng chất cần thiết, kích thích ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc. Đồng thời kích thích chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Loại sâm này đặc biệt thích hợp với những người còi xương, gầy yếu, suy dinh dưỡng, người cao tuổi, người bị thiếu máu, mới ốm dậy,…
- Làm chậm quá trình lão hoá: Saponin trong sâm có hiệu quả ức chế hình thành MDA, chống oxy hoá và làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể, dùng sâm mỗi ngày sẽ giúp da dẻ đẹp, tóc xanh và trẻ đẹp.
- Tăng cường chức năng sinh lý nam nữ: Kích thích hoạt động của não bộ với tuyến yên, thúc đẩy sản sinh nội tiết tố sinh dục, điều hoà nội tiết tố trong cơ thể, nhờ đó giúp tăng cường sinh lực.
- Chữa thiếu máu, bổ máu huyết: Kích thích cơ thể tăng tạo tế bào hồng cầu, tiểu cầu, nhờ đó giúp bổ máu, chữa thiếu máu và bệnh suy tiểu cầu.
- Tăng cường trí nhớ và khả năng vận động linh hoạt, hỗ trợ hệ thần kinh: Thích hợp với người cao tuổi để hạn chế tình trạng hay quên, trí nhớ kèm, ngăn ngừa bệnh lẫn tuổi già.
- Điều hoà huyết áp, tăng huyết áp cho người bị tụt huyết áp do mất máu, điều hoà tim mạch, trị rối loạn nhịp tim. Ở liều cao có tác dụng giảm cholesterol xấu, giảm lipid toàn phần, tăng hàm lượng cholesterol tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
- Tăng cường chức năng gan, giải độc gan, đào thải độc tố tích tụ trong gan, bảo vệ tế bào gan, chống xơ gan hiệu quả.
- Giảm đường huyết, hợp lực với các loại thuốc kháng sinh giúp hỗ trợ chữa tiểu đường rất tốt.
- Phòng chống, hỗ trợ bệnh nhân ung thư: Giảm đau tốt hơn cả thuốc giảm đau thông thường, kể cả nhóm opiat, hạn chế phải sử dụng morphine. Ức chế sự phát triển của các khối u nhú, tiêu tan tế bào lạ, tái tạo các tế bào mới, ngăn chặn mầm mống tế bào ung thư. Tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện các hậu quả khi xạ trị, hoá trị như chán ăn, ngủ kém, da khô, tóc rụng, thiếu máu,… hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, kéo dài sự sống.
- Các tác dụng khác: chữa sốt rét, cầm máu vết thương, phục hồi vết thương, chữa bệnh đường tiêu hoá,…
Bảo vệ thận và gan
Theo các nghiên cứu khoa học, Sâm Ngọc Linh ngâm rượu có chứa những hoạt chất có lợi giúp tăng cường được chức năng thận và gan, chống lại các tác nhân gây hại. Đồng thời, loại rượu sâm quý này còn giúp giảm cholesterol và bình ổn huyết áp trong máu, giúp người sử dụng tránh được một số bệnh liên quan đến thận và gan.
Giảm stress, chống trầm cảm
Trong Sâm Ngọc Linh có chứa một hợp chất rất đặc biệt, đó là M-R2. Hợp chất này khi dung nạp vào cơ thể con người sẽ có công dụng rất tốt trong việc giải tỏa lo âu, giảm stress và chống trầm cảm. Ngoài ra, nó còn giúp người sử dụng giảm đau loét dạ này nếu chẳng may mắc phải.
Điều hòa hoạt động của não bộ
Rượu Sâm Ngọc Linh khi được dung nạp vào cơ thể với một liều lượng phù hợp sẽ giúp người sử dụng kích thích hệ thần kinh, điều hòa hoạt động của não bộ. Từ đó gia tăng tính vận động tự nhiên.
Kháng khuẩn
Sâm Ngọc Linh ngâm rượu có chứa nhiều thành phần có tác động với những loại kháng sinh thông dụng như ampicillin, bactrim, erythromycin,… Giúp chống lại những vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến những lợi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Phòng ngừa một số loại bệnh
Một trong những công dụng nổi bật nhất của Sâm Ngọc Linh là tăng hồng cầu và tái tạo tế bào, giúp người sử dụng phòng chống được bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, loại rượu này còn tốt cho hệ tim mạch, có thể chống xơ vữa động mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Cách sử dụng rượu Sâm Ngọc Linh hiệu quả
- Sâm Ngọc Linh dùng để ngâm rượu nên chọn củ sâm tự nhiên già, đạt từ 10 đến 150 năm tuổi, sâm có củ cái, còn nguyên cành lá, càng nhiều mắt đốt càng tốt.
- Chọn loại rượu trắng từ 40 – 55 độ được nấu bằng gạo nếp.
- Rửa thật sạch sâm và rửa qua bằng rượu, để khô củ sâm và cho vào bình thủy tinh đổ rượu vào rồi đậy nắp kín, ngâm trong thời gian khoảng 3 tháng bắt đầu dùng được.
- Tỷ lệ ngâm thích hợp: Với trọng lượng từ 100 gam sâm cho vào 2 – 3 lít rượu. 1kg sâm Ngọc Linh ngâm với 7 – 15 lít rượu. Rượu ngâm từ 3 tháng trở lên là có thể dùng được. Hương vị của rượu càng thơm ngon khi ngâm lâu.
- Liều lượng sử dụng: 50-100ml/ngày. Chỉ nên sử dụng tối đa 100ml/ngày, dùng trong bữa ăn.
Một số cách sử dụng Sâm Ngọc Linh khác
Sâm Ngọc Linh được dùng rộng rãi cho mọi lứa tuổi, từ người già đến trẻ em, rất tốt cho người trong thời kỳ dưỡng bệnh giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Có 3 cách dùng khác như sau:
- Dùng sâm tươi: bảo quản sâm ở ngăn mát tủ lạnh, mỗi ngày ăn mội lát sâm mỏng, có thể ngậm tan hoặc nhai cả lát sâm rồi sau đó uống với nước.
- Dùng với cà phê: sâm ngọc linh khô tán bột, cho 10g mỗi lần vào cà phê uống mỗi buổi sáng. Nên sử dụng cà phê rang xay mộc, nguyên chất 100% để đạt được hiệu quả tốt nhất. Cà phê Sâm Ngọc Linh phù hợp để sử dụng hàng ngày.
- Dùng sâm khô: cứ 1 kg sâm khô thì tương đương 5 kg sâm tươi nên liều dùng sẽ ít hơn 5 lần so với dùng sâm tươi. Sâm khô nghiền thành bột và pha nước sôi uống cả bã.
- Dùng sâm ngâm mật ong: rửa thật sạch sâm, để ráo, cắt thành lát mỏng cho vào bình thủy tinh đậy kín ngâm với mật ong nguyên chất. Sau 2-3 tháng là dùng được. Mỗi ngày dùng 1-2 lát sâm Ngọc Linh ngâm mật ong rất tốt, vị ngọt của mật ong làm dịu vị đắng của sâm, lại thơm ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Nên kiểm tra hũ sâm ngâm mật ong tránh để mốc.